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为了研究食品上滋生微生物答案解析

科目:gzyw 来源:2015-2016学年湖北黄冈中学高一下学期期中语文试卷(解析版) 题型:现代文阅读

阅读下面的文字,完成文后各题。

一脉诗心,九畹滋兰——记学者叶嘉莹

台湾诗人痖弦形容叶嘉莹“意暖而神寒”,是“空谷幽兰一般的人物”,这种气质的练成,和叶嘉莹从小所受的教育不无关系。她出生在北京的一个大家族,本姓叶赫那拉,祖上与纳兰性德都是蒙古裔的满族人。叶嘉莹的父母对她采用的是“新知识、旧道德”的家庭教育,她在四合院里长大,甚少与外界接触,封闭的庭院,在她眼里却是一个自足的小世界,窗前的几抹修竹,阶下的菊花,都成了她即景生情吟哦的对象,也让她自小养成了内向文静、幽微深远的性格。

父亲教叶嘉莹认字读书,开蒙的第一本教材就是《论语》。当她读到“朝闻道,夕死可矣”,幼小的心灵极其震撼:“道”究竟是一种什么样的东西,为了它竟可以舍弃生命?对于圣贤之书,叶嘉莹强调必须真正用心去读,并且贯彻到行动中去。

圣贤之书让她相信,宇宙之间自有一种属“灵”的东西存在着,当人生困厄降临时,便多了应对的力量。

刚开始教书时,生活清苦。冬天,叶嘉莹里面穿着大棉袄,外面穿一个布做的长衫。因为骑车,天长日久后面的衣服磨破了,她就打着个大补丁去上课,“只要我讲课讲得好,学生对我一样尊敬。”她有这种信念。因为她记得《论语》中说过:“士志于道,而耻恶衣恶食者,未足与议也。”“士”之所以与众不同,是因为“无恒产而有恒心”,即便一无所有,内心仍保持高洁的品德和操守。

叶嘉莹的丈夫是国民党海军教官,被怀疑是匪谍而入狱。3年后丈夫出狱,却性情大变,经常不可理喻地暴怒,妻子成了他首当其冲的发泄对象。在绝望中,她只有“把自己一部分的精神感情完全杀死,才有勇气生存下来”。

后来王安石的一首诗,给了叶嘉莹一抹精神的灵光。诗是这样写的:“风吹瓦堕屋,正打破我头。瓦亦自破碎,匪独我血流。众生选众业,各有一机抽,切莫嗔此瓦,此瓦不自由。”她默默要求自己:不要怨天尤人,对待郁郁不得志的丈夫,也要宽容忍让。而这一忍,就是一辈子。

在拿到加拿大不列颠哥伦比亚大学的终身聘书后,叶嘉莹以为自此就能安稳度日了,不料却再生变故。1976年,她的大女儿和女婿遭遇车祸,双双亡故。她强忍着悲痛为女儿女婿料理完后事,把自己关在家里,拒绝接触外面的一切友人。在这期间,她写下了10首哭女诗。她想起老师顾随先生说过的话:“一个人要以无生之觉悟为有生之事业,以悲观之心情过乐观之生活。”她忽然觉悟了,把一切建在小家小我之上,这不是一个终极的追求,要有一个更广大的理想才能超越“小我”之狭隘和无常——而这理想不正是研究和传播古典诗词吗?

诗词不仅帮助叶嘉莹排解悲痛,更是帮助她走出这种生死劫难的力量。1977年,她重新燃起了内心的激情,决心回祖国。叶嘉莹每年自费回国,在各地高校讲授诗词。当时中国“文革”刚结束,传统文化断层严重,学生们内心对于诗歌有着极大的渴求。很多教授还在用陈旧的阶级分析法解释诗歌。而叶嘉莹却讲解诗歌的“兴发感动”,并旁征博引,令学生们激动万分。

也有学生问过叶嘉莹:“叶先生您讲的诗词很好听,我也很爱听,可这对我们实际生活有什么帮助呢?”她这样回答:“你听了我的讲课,当然不能用来评职称,也不会加工资。可是,哀莫大于心死.而身死次之。古典诗词中蓄积了古代伟大之诗人的所有心灵、智慧、品格、襟抱和修养。诵读古典诗词,可以让你的心灵不死。”

2013年之前,叶嘉莹几乎每年都要在北美和中国之间来回奔波,不过,南开大学已然成为她从事古典诗词研究和推广的重要基地。不久前,有热爱中国诗词的友人听说她年老后将定居天津南开,决定给她捐助,与南开合作为她兴建了一栋集科研、办公、教学、生活于一体的小楼,定名为“迦陵学舍”。

晚年的叶嘉莹将传承古典文化作为自己的责任。“有人曾劝我,年纪慢慢老了,该多写点书,少教些课。这话也有道理,可是当面的传达才更富有感发的生命力。如果到了那么一天,我愿意我的生命结束在讲台上……”

叶嘉莹说人生最大的困难,是找到意义和价值。这难题,她早已解开。

注:叶嘉莹,笔名迦陵。是蜚声中外的学者,且不说诗词创作、理论研究,光是教书育人这一项,教了70年书的她,培养出无数人才,如今90高龄仍站在讲台之上,在传播中国文化方面功不可没。

1.下列对材料有关内容的概括与分析最恰当的两项足( )( )

A.叶嘉莹空谷幽兰般气质的炼成主要源于有着深厚背景的家族渊源。

B.叶嘉莹认为对于圣贤之书,必须真正用心去渎,并且贯穿到行动中去。

C.叶嘉莹一生坎坷,遇人不淑,丈夫有暴力倾向;女儿女婿遭遇车祸。她靠诗词排解悲痛,乐观生活。

D.叶嘉莹发现当时中国“文革”刚结束,传统文化断层严重,学生们内心对于诗歌有着极大的渴求,于是重新燃起了内心的激情,决心回祖国。

E.叶嘉莹将传承古典文化作为自己的责任,以讲台为根,把对古典诗词的满腔热爱播撒在一代又一代的青年人心中。

2.叶嘉莹作为中国古典文化的传灯人,有哪些特质是值得尊敬的?

3.叶嘉莹说人生最大的困难,是找到意义和价值。结合文本概括她找到的人生意义和价值。

4.古典文学总是源源不断地给予叶嘉莹力量,请结合文本举例简析。并举例谈谈你从中国古典文学中获得的启示。

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科目:gzyw 来源: 题型:048

阅读下文,回答后面的问题。

目前,生物技术正在酝酿大的突破。在农业转基因生物技术方面,利用转基因技术,转基因谷物、大豆、杂交水稻等抗逆、抗病高产作物,转基因动物等不断培育成功,是对传统农业的重大技术革命。在医药生物技术方面,基因克隆、细胞克隆、个体水平克隆等无性繁殖技术发展迅速。基于器官的修复和移植的干细胞克隆研究取得了积极进展,为人类从治疗疾病到预防疾病的历史性转变奠定了坚实基础。在生物芯片方面,DNA芯片成为生物技术与微电子技术相结合的产物,它的应用将大大提高疾病的检测准确度和效率,对更快地发现一些疑难疾病带来希望。就在日前,中、美、日、法、德、英六国政府首脑共同签署声明宣布,被称为生命天书的人类基因组结构图绘制全部完成。这项工程及其意义堪与原子弹研制的曼哈顿计划、人类登月的阿波罗计划相媲美。现在世界上已完成包括病毒、细菌以及高等动植物在内的几十个物种的全基因测序。水稻基因组精细图的绘制工作也已初步完成,我国科学家在此领域已赢得先机。

生命科学和生物技术的发展正在步入后基因时代。最具代表性的发展趋势是功能基因组的破译。目前完成的人类基因组测序,仅是弄清了各基因结构的排序,离弄清这些基因的功能是什么,与各种疾病、各种生命机理有何关系,还有很长的路要走。目前包括我国科学家在内,只是破译了个别功能基因,如耳聋基因、肥胖基因等等。随着越来越多功能基因的破译,目前对人类健康构成严重威胁的心血管病、癌症、艾滋病、神经系统疾病等,有望找到根治的办法,对人脑的功能也将有更深入、系统的了解。据预测,完成所有功能基因的测序,尚需要几十年的时间。另一个重要趋势是干细胞克隆取得快速进展,这可实现通过干细胞分化制备器官(如心脏、肝脏、肾脏等),进行器官修复,治疗白血病等恶性疾病。

生物技术强烈地依赖于生命科学的发展。而生命科学中的许多问题目前还只是停留在科学(Science)阶段,对许多现象人们还不知道为什么(Why),非典型性肺炎就是一个例子。不知道为什么,也就是科学问题没有解决,对于技术发展便造成了巨大障碍。因此,对于生物技术,各发达国家不仅大量投资于技术发展,同时也大量投资于基础研究,这也是所有学科领域发展应当遵循的普遍规律。

当然,生命科学和生物技术的发展也并非一帆风顺。目前在生物技术的某些领域如转基因食品、克隆技术以及基因组学等方面,已经出现了涉及伦理、道德、宗教、隐私和环境的强烈争议。比如,人们担心转基因作物和食品中的外来基因会扩散到其他物种中,从而对人体健康和环境产生负面影响。植入了优良基因的转基因农作物产量高,营养好,对环境保护也有益处,可以大大减少能量消耗和化肥用量,使渗入地下的污染也随之减少。正因为如此,世界上许多国家对转基因等技术研究开发的支持力度始终有增无减。我国是一个人口大国、农业大国,规范生物技术研发是必要的,但要注意不能错过这一历史性的重大发展机遇。

(选自《新华文摘》2003年第8期)

1.下列对生物技术这一概念的相关理解,准确的一项是(  

A.生物技术在当代已经取得了许多重大的成就。器官的修复和移植、干细胞克隆研究取得了积极的进展。

B.生物技术在农业方面利用转基因技术培育出了新型的转基因作物,得到了消费者一致的好评,因此极为畅销。

C.生物技术与生命科学之间是一个互相促进、互为基础的辩证关系。

D.生物技术与微电子技术相结合的产物是DNA生物芯片。

2.后基因时代理解正确的一项是(  

A.“后基因时代就是已经全部破译了基因秘密的时代。

B.“后基因时代是基因时代之后的又一个新的时代。

C.“后基因时代就是基因工程正在酝酿大的突破的时代。

D.“后基因时代就是在全部绘制完成人类基因组结构图以后继续破译功能基因的时代。

3.下列对文中重要信息筛选整合理解不正确的一项是(  

A.人类基因组结构图的绘制成功是科技国际合作的结果。

B.生物科学涉及伦理、道德的争议主要是对克隆人的争议。

C.生物技术究竟给人类带来福音还是祸害,并不取决于技术本身,而是取决于掌握它的人。

D.当代生命科学基础理论的研究已经为生物技术的发展奠定了雄厚的基础。

4.根据原文提供的信息,以下推断正确的一项是(  

A.传统农业受到了转基因农业的巨大挑战。转基因农产品将会全部取代传统农产品。

B.在生命科学中的疑惑被人类一个个破译和解答之后,将会形成一个巨大而充满活力的生物产业,并对环境、农业等产业的发展带来巨大影响。

C.对人类生命威胁严重的心血管病、癌症、艾滋病、神经系统疾病等病症的最终攻克要靠基因结构排序的破译。

D.DNA生物芯片应用于临床医学,将大大优化药物治疗的效果。

 

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科目:gzyw 来源:语文教研室 题型:048

阅读下文,回答后面的问题。

目前,生物技术正在酝酿大的突破。在农业转基因生物技术方面,利用转基因技术,转基因谷物、大豆、杂交水稻等抗逆、抗病高产作物,转基因动物等不断培育成功,是对传统农业的重大技术革命。在医药生物技术方面,基因克隆、细胞克隆、个体水平克隆等无性繁殖技术发展迅速。基于器官的修复和移植的干细胞克隆研究取得了积极进展,为人类从治疗疾病到预防疾病的历史性转变奠定了坚实基础。在生物芯片方面,DNA芯片成为生物技术与微电子技术相结合的产物,它的应用将大大提高疾病的检测准确度和效率,对更快地发现一些疑难疾病带来希望。就在日前,中、美、日、法、德、英六国政府首脑共同签署声明宣布,被称为生命天书的人类基因组结构图绘制全部完成。这项工程及其意义堪与原子弹研制的曼哈顿计划、人类登月的阿波罗计划相媲美。现在世界上已完成包括病毒、细菌以及高等动植物在内的几十个物种的全基因测序。水稻基因组精细图的绘制工作也已初步完成,我国科学家在此领域已赢得先机。

生命科学和生物技术的发展正在步入后基因时代。最具代表性的发展趋势是功能基因组的破译。目前完成的人类基因组测序,仅是弄清了各基因结构的排序,离弄清这些基因的功能是什么,与各种疾病、各种生命机理有何关系,还有很长的路要走。目前包括我国科学家在内,只是破译了个别功能基因,如耳聋基因、肥胖基因等等。随着越来越多功能基因的破译,目前对人类健康构成严重威胁的心血管病、癌症、艾滋病、神经系统疾病等,有望找到根治的办法,对人脑的功能也将有更深入、系统的了解。据预测,完成所有功能基因的测序,尚需要几十年的时间。另一个重要趋势是干细胞克隆取得快速进展,这可实现通过干细胞分化制备器官(如心脏、肝脏、肾脏等),进行器官修复,治疗白血病等恶性疾病。

生物技术强烈地依赖于生命科学的发展。而生命科学中的许多问题目前还只是停留在科学(Science)阶段,对许多现象人们还不知道为什么(Why),非典型性肺炎就是一个例子。不知道为什么,也就是科学问题没有解决,对于技术发展便造成了巨大障碍。因此,对于生物技术,各发达国家不仅大量投资于技术发展,同时也大量投资于基础研究,这也是所有学科领域发展应当遵循的普遍规律。

当然,生命科学和生物技术的发展也并非一帆风顺。目前在生物技术的某些领域如转基因食品、克隆技术以及基因组学等方面,已经出现了涉及伦理、道德、宗教、隐私和环境的强烈争议。比如,人们担心转基因作物和食品中的外来基因会扩散到其他物种中,从而对人体健康和环境产生负面影响。植入了优良基因的转基因农作物产量高,营养好,对环境保护也有益处,可以大大减少能量消耗和化肥用量,使渗入地下的污染也随之减少。正因为如此,世界上许多国家对转基因等技术研究开发的支持力度始终有增无减。我国是一个人口大国、农业大国,规范生物技术研发是必要的,但要注意不能错过这一历史性的重大发展机遇。

(选自《新华文摘》2003年第8期)

1.下列对生物技术这一概念的相关理解,准确的一项是(  

A.生物技术在当代已经取得了许多重大的成就。器官的修复和移植、干细胞克隆研究取得了积极的进展。

B.生物技术在农业方面利用转基因技术培育出了新型的转基因作物,得到了消费者一致的好评,因此极为畅销。

C.生物技术与生命科学之间是一个互相促进、互为基础的辩证关系。

D.生物技术与微电子技术相结合的产物是DNA生物芯片。

2.后基因时代理解正确的一项是(  

A.“后基因时代就是已经全部破译了基因秘密的时代。

B.“后基因时代是基因时代之后的又一个新的时代。

C.“后基因时代就是基因工程正在酝酿大的突破的时代。

D.“后基因时代就是在全部绘制完成人类基因组结构图以后继续破译功能基因的时代。

3.下列对文中重要信息筛选整合理解不正确的一项是(  

A.人类基因组结构图的绘制成功是科技国际合作的结果。

B.生物科学涉及伦理、道德的争议主要是对克隆人的争议。

C.生物技术究竟给人类带来福音还是祸害,并不取决于技术本身,而是取决于掌握它的人。

D.当代生命科学基础理论的研究已经为生物技术的发展奠定了雄厚的基础。

4.根据原文提供的信息,以下推断正确的一项是(  

A.传统农业受到了转基因农业的巨大挑战。转基因农产品将会全部取代传统农产品。

B.在生命科学中的疑惑被人类一个个破译和解答之后,将会形成一个巨大而充满活力的生物产业,并对环境、农业等产业的发展带来巨大影响。

C.对人类生命威胁严重的心血管病、癌症、艾滋病、神经系统疾病等病症的最终攻克要靠基因结构排序的破译。

D.DNA生物芯片应用于临床医学,将大大优化药物治疗的效果。

 

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科目:gzyw 来源: 题型:阅读理解

阅读下面的文字,完成下题。

目前,生物技术正在酝酿大的突破。在农业转基因生物技术方面,利用转基因技术,转基因谷物、大豆、杂交水稻等抗逆、抗病高产作物,转基因动物等不断培育成功,是对传统农业的重大技术革命。在医药生物技术方面,基因克隆、细胞克隆、个体水平克隆等无性繁殖技术发展迅速。基于器官的修复和移植的干细胞克隆研究取得了积极进展,为人类从治疗疾病到预防疾病的历史性转变奠定了坚实基础。在生物芯片方面,DNA芯片成为生物技术与微电子技术相结合的产物,它的应用将大大提高疾病的检测准确度和效率,对更快地发现一些疑难疾病带来希望。就在日前,中、美、日、法、德、英六国政府首脑共同签署声明宣布,被称为“生命天书”的人类基因组结构图绘制全部完成。这项工程及其意义堪与原子弹研制的曼哈顿计划、人类登月的阿波罗计划相媲美。现在世界上已完成包括病毒、细菌以及高等动植物在内的几十个物种的全基因测序。水稻基因组精细图的绘制工作也已初步完成,我国科学家在此领域已赢得先机。

生命科学和生物技术的发展正在步入“后基因”时代。最具代表性的发展趋势是功能基因组的破译。目前完成的人类基因组测序,仅是弄清了各基因结构的排序,离弄清这些基因的功能是什么,与各种疾病、各种生命机理有何关系,还有很长的路要走。目前包括我国科学家在内,只是破译了个别功能基因,如耳聋基因、肥胖基因等等。随着越来越多功能基因的破译,目前对人类健康构成严重威胁的心血管病、癌症、艾滋病、神经系统疾病等,有望找到根治的办法,对人脑的功能也将有更深入、系统的了解。据预测,完成所有功能基因的测序,尚需要几十年的时间。另一个重要趋势是干细胞克隆取得快速进展,这可实现通过干细胞分化制备器官(如心脏、肝脏、肾脏等),进行器官修复,治疗白血病等恶性疾病。

生物技术强烈地依赖于生命科学的发展。而生命科学中的许多问题目前还只是停留在科学(Science)阶段,对许多现象人们还不知道为什么(Why),非典型肺炎就是一个例子。不知道为什么,也就是科学问题没有解决,对于技术发展便造成了巨大障碍。因此,对于生物技术,各发达国家不仅大量投资于技术发展,同时也大量投资于基础研究,这也是所有学科领域发展应当遵循的普遍规律。

当然,生命科学和生物技术的发展也并非一帆风顺。目前在生物技术的某些领域如转基因食品、克隆技术以及基因组学等方面,已经出现了涉及伦理、道德、宗教、隐私和环境的强烈争议。比如,人们担心转基因作物和食品中的外来基因会扩散到其他物种中,从而对人体健康和环境产生负面影响。植入了优良基因的转基因农作物产量高,营养好,对环境保护也有益处,可以大大减少能量消耗和化肥用量,使渗入地下的污染也随之减少。正因为如此,世界上许多国家对转基因等技术研究开发的支持力度始终有增无减。我国是一个人口大国、农业大国,规范生物技术研发是必要的,但要注意不能错过这一历史性的重大发展机遇。

下列对“生物技术”这一概念的相关理解,准确的一项是 (   )

A. 生物技术在当代已经取得了许多重大的成就。器官的修复和移植的干细胞克隆研究取得了积极的进展。

B. 生物技术在农业方面利用“转基因技术”培育出了新型的转基因作物,得到了消费者一致的好评,因此极为畅销。

C. 生物技术与微电子技术相结合的产物是DNA生物芯片。

D. 生物技术与生命科学之间是一个互相促进、互为基础的辩证关系。

对“后基因时代”理解正确的一项是(   )

A. “后基因时代”就是已经全部破译了基因秘密的时代。

B. “后基因时代”是基因时代之后的又一个新的时代。

C. “后基因时代”就是基因工程正在酝酿大的突破的时代。

D. “后基因时代”就是在全部绘制完成人类基因组结构图以后继续破译功能基因的时代。

下列对文中重要信息筛选整合理解不正确的一项是(   )

A. 人类基因组结构图的绘制成功是科技国际合作的结果。

B. 生物科学涉及伦理、道德的争议主要是对克隆人的争议。

C. 生物技术究竟给人类带来福音还是祸害,并不取决于技术本身,而是取决于掌握它的人。

D. 当代生命科学基础理论的研究已经为生物技术的发展奠定了雄厚的基础。

根据原文提供的信息,以下推断正确的一项是

A. 传统农业受到了转基因农业的巨大挑战。转基因农产品将会全部取代传统农产品。

B. 在生命科学中的疑惑被人类一个个破译和解答之后,将会形成一个巨大而充满活力的生物产业,并对环境、农业等产业的发展带来巨大影响。

C. 对人类生命威胁严重的心血管病、癌症、艾滋病、神经系统疾病等病症的最终攻克要靠基因结构排序的破译。

D. DNA生物芯片应用于临床医学,将大大优化药物治疗的效果。

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科目:czyw 来源:2014-2015学年江西临川第一中学初二下期期中考试语文卷(解析版) 题型:现代文阅读

阅读下文,完成题。(13分)

“抗雾霾食品”靠谱吗

范志红

①近日,有韩国媒体称“猪五花肉含有不饱和脂肪酸,能够有效地排出长期积聚在人体呼吸器官的微细颗粒物以及重金属”。同时,韩国的矿泉水销量大增,也是因为喝矿泉水能抗雾霾的传说。中国民间也有种种关于“抗雾霾食品”的说法,这些说法真的靠谱吗?

②不饱和脂肪酸,这种在中国民间被认为有抗雾霾功能的物质成分,在中国人的膳食中并不缺乏,无论是炒菜油还是坚果、油籽,都富含不饱和脂肪酸。而五花肉肯定不是不饱和脂肪酸的主要来源,更不是推荐来源。

③所谓不饱和脂肪酸有助排除肺部微细颗粒物以及重金属的说法,并没有可信的科学依据。不饱和脂肪酸是怎么从胃肠里跑到肺泡里的?呼吸道能够分泌不饱和脂肪酸吗?不饱和脂肪酸又是怎么和肺里可吸入颗粒物上附着的重金属发生结合的?如果肺泡里真有不饱和脂肪酸,它遇到重金属,会发生什么?就笔者所了解的化学知识,恐怕事实是,在一个氧气充足的环境当中,铅、镉等重金属能有效催化不饱和脂肪酸的氧化,而脂肪氧化对人体来说,实在不是什么好事情。

④那么中医所推荐的滋阴润肺、助肝排毒的食疗方法可“抗霾”吗?古代并没有过这种人类污染造成的雾霾天,食物对雾霾有什么作用,古人也不可能做过相关研究并有可靠的经验留给我们。所以,笔者认为,所谓“润肺”的食材未必对雾霾有特效。但适当吃点木耳、银耳,获得一些可溶性膳食纤维,对于减少胃肠道中重金属元素的吸收还是有所帮助,对延缓餐后血糖、血脂的上升也多少有点好处,对健康有益无害。

⑤不过,也有人认为菌类食品污染大,会富集环境中的重金属,恰巧木耳、银耳也属于菌类。而菌类中重金属污染的状况的轻重主要与它的生长环境有关。在土壤、水源已经被重金属污染的地区,野生菌类是最危险的,而人工栽培的菌类长在培养基上,不接触外界环境,反而相对安全。另外,菌类中的重金属并不是可溶状态,通常是和膳食纤维结合而存在,即便进了人体,吸收率也是较低的。所以,在少量食用的前提下,各种菌类的安全性是无需担心的。

⑥民间还有一种说法,就是“多吃青菜可以对抗雾霾”。这个说法倒是有点道理,但也只是“沾边”而已。这是因为菠菜、苋菜、小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素。叶绿素有利于减少人体内某些化学毒物的致突变作用,而胡萝卜素在身体内转变成维生素A,有利于提高上皮组织(包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等)的抵抗力和修复能力,其中的多种抗氧化物质也有利于降低炎症反应,这些作用对于预防雾霾造成的呼吸道黏膜损害可能有一定益处。不过,这绝不意味着青菜是抗雾霾的特效食品。

⑦如果你平日很少吃青菜,因为听说吃青菜能抗雾霾的说法而增加了绿叶菜的食用量,那真值得庆祝了。因为吃深绿色叶菜的好处实在太多,对于预防心脑血管病、糖尿病、老年认知退化和骨质疏松,都大有益处。

⑧很想提示一下担心雾霾危害的朋友,不要听到什么食物能“抗霾”就拼命吃,用它挤占其他天然食物的份额。比如,有人听说木耳能清除污染,就顿顿以木耳当主要菜肴吃;有人听说百合对肺好,就把百合当主食吃。这样的做法是不可取的,因为少数几种食材并不能代替其他食材的健康价值。合理的方式是,以抗雾霾为契机,增加食物的多样化程度,更加重视自己的饮食健康。

⑨在环境污染短期没法解决的情况下,我们所能做的,就是努力保持健康的生活方式,在污染的环境中,比别人的抵抗能力更强一些,活得更有质量一些。

(选自《百科知识》2014年第3期,有删改)

1.文章以“‘抗雾霾食品’靠谱吗”为题有什么好处?。(2分)

2.中国民间关于“抗雾霾食品”的说法有哪几种?请用简洁的语言加以概括。(3分)

3.适当食用木耳、银耳和青菜对人体健康各有哪些益处?(4分)

4.请从说明方法及其作用的角度品析文中画线的句子?(2分)

5.当前,我国的雾霾防治工作任重而道远,很多人谈“霾”色变,并寻思着应对雾霾的各种办法。结合选文内容,请你就膳食防霾向人们提出合理化建议。(2分)

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科目:czyw 来源: 题型:现代文阅读

3.阅读下面的文章,完成下列各题。
食品中的天使与魔鬼
泰坦    ①说起人类对微生物的利用,时间甚至可以追溯到公元前16世纪,在当时的文献中就有“仪狄作酒,禹饮而甘之”的记载,不过当时的人们显然还不知道微生物的存在,更多的是将美酒归功于工匠的巧手。直到16世纪,荷兰人列文虎克首次制成了可放大200~300倍的显微镜后,人类才首次认识了这种除动植物外的第三类生命体。
    ②19世纪中叶,法国曾一度饱受酒类变质的困扰,这个现象甚至给该国的经济造成了重大的影响。不过也正是在这一时期,法国微生物学家巴斯德发现了酒精的发酵过程是由酵母菌引起的,这一研究不仅一举解决了酒类变质的难题,甚至奠定了现代微生物学的基础。
    ③自从法国人巴斯德发现了乳酸杆菌并弄清了发酵的奥秘后,以啤酒和奶酪为首的各式各样发酵美食就如雨后春笋般登上了人类的餐桌。这其中既有充当主食的面包馒头,也有成为作料的酱油味精。
    ④食醋就是我国劳动人民在长期的生产实践中利用微生物制成的一种重要调味品,它能增进食欲,帮助消化,在人们饮食生活中不可缺少。其酿造过程经历了曲霉菌的制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等一系列阶段,主要成分除了醋酸外,还有各类氨基酸、有机酸、维生素等,堪称和酒类不相伯仲的另一大发明。
    ⑤发酵乳制品则是微生物在食品中另一个被广泛应用的领域,其中主要包括了酸奶和奶酪两大类,是指良好的原料乳在经过杀菌程序后接种特定的微生物进行发酵后制成的食物。它们往往具有特殊的风味和较高的营养价值,甚至还具有一定的保健作用。
    ⑥除了这些人为加工的例子外,自然界中还有一类天然的微生物食品,这就是各种菌类。它们本身就是可直接食用的微生物,包括了香菇、蘑菇、金针菇、灵芝、木耳等等,种类之丰富令人咂舌。这些菌类中大多含有人体难以消化的粗纤维,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对人体健康十分有利。
    ⑦在天使般的微笑背后,微生物却对着人们露出了森然的利牙。说起微生物,人们的第一印象往往是细菌,而对于细菌,引起食物变质以及人体疾病恐怕是一顶其永远也难以摘掉的帽子。食物霉变是由于霉菌引起的,而不仅这些细菌本身具有一定的致病性,它们的代谢产物更是众多疾病的根源。据统计,目前已知的霉菌毒素就有200多种。
    ⑧讽刺的是,为这些霉菌提供滋生环境的,恰恰又是人类自己。基于“民以食为天”的本性,人们不仅要求食物易于消化吸收,营养丰富,更是在色、香、味等方面提出了严格的要求,这就使得油脂、糖分等被大量添加其中,为霉菌的滋生进一步提供了理想的环境。
    ⑨当然,不同食物的变质所涉及的微生物、过程和产物也完全不同,因而也就在气味和外观上呈现出了多种不同的结果。 比如以蛋白质为主的食物在微生物分解的过程中会产生氨基酸、氨气、硫化氢等物质,这些物质都有特殊气味,这就是变质食物往往会散发出令人厌恶的味道的原因。而以碳水化合物为主的食品在能够分解糖类的微生物作用下,会产生饱和酸、酒精和二氧化碳等,导致食物酸度提高,人们在食用时就会感到口感发酸。。
    ⑩在味道改变的同时,如果其中还含有致病细菌或是其代谢产物的话,往往就会导致疾病,症状从最常见的腹泻、高烧,到更为严重的脱水、昏迷甚至是死亡。因此在现代生活中,人们越来越重视食物在加工前后以及运输途中的消毒措施,相应的食品卫生质量标准也孕育而生。
(1)阅读全文,说说标题“食品中的天使与魔鬼”有何妙处?
(2)请分析第⑨段中画线句子使用的说明方法及其作用。
(3)结合说明文语言的特点,说说下列加点词语的表达效果。
①发酵乳制品则是微生物在食品中另一个被广泛应用的领域,其中主要包括了酸奶和奶酪两大类,是指良好的原料乳在经过杀菌程序后接种特定的微生物进行发酵后制成的食物。
②在天使般的微笑背后,微生物却对着人们露出了森然的利牙。
(4)根据文章内容,下列说法有误的一项是C
A.世界上共有三类生命体。
B.酒精的发酵过程是由酵母菌引起的,这一发现奠定了现代微生物学的基础。
C.据科学家们统计,目前生物界中霉菌毒素有200多种。
D.如果食物在微生物分解的过程中,还产生致病细菌或是其代谢产物的话,往往就会导致疾病。
(5)生物课上戴老师让学生就“微生物利大于弊”还是“微生物弊大于利”展开辩论,你支持“微生物利大于弊”的观点,请结合文章内容完成你的辩词。

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科目:gzyw 来源:必修二设计指导语文粤教版 粤教版 题型:048

阅读下面的文字,完成下题。

  目前,生物技术正在酝酿大的突破。在农业转基因生物技术方面,利用转基因技术,转基因谷物、大豆、杂交水稻等抗逆、抗病高产作物,转基因动物等不断培育成功,是对传统农业的重大技术革命。在医药生物技术方面,基因克隆、细胞克隆、个体水平克隆等无性繁殖技术发展迅速。基于器官的修复和移植的干细胞克隆研究取得了积极进展,为人类从治疗疾病到预防疾病的历史性转变奠定了坚实基础。在生物芯片方面,DNA芯片成为生物技术与微电子技术相结合的产物,它的应用将大大提高疾病的检测准确度和效率,对更快地发现一些疑难疾病带来希望。就在日前,中、美、日、法、德、英六国政府首脑共同签署声明宣布,被称为“生命天书”的人类基因组结构图绘制全部完成。这项工程及其意义堪与原子弹研制的曼哈顿计划、人类登月的阿波罗计划相媲美。现在世界上已完成包括病毒、细菌以及高等动植物在内的几十个物种的全基因测序。水稻基因组精细图的绘制工作也已初步完成,我国科学家在此领域已赢得先机。

  生命科学和生物技术的发展正在步入“后基因”时代。最具代表性的发展趋势是功能基因组的破译。目前完成的人类基因组测序,仅是弄清了各基因结构的排序,离弄清这些基因的功能是什么,与各种疾病、各种生命机理有何关系,还有很长的路要走。目前包括我国科学家在内,只是破译了个别功能基因,如耳聋基因、肥胖基因等等。随着越来越多功能基因的破译,目前对人类健康构成严重威胁的心血管病、癌症、艾滋病、神经系统疾病等,有望找到根治的办法,对人脑的功能也将有更深入、更系统的了解。据预测,完成所有功能基因的测序,尚需要几十年的时间。另一个重要趋势是干细胞克隆取得快速进展,这可实现通过干细胞分化制备器官(如心脏、肝脏、肾脏等),进行器官修复,治疗白血病等恶性疾病。

  生物技术强烈地依赖于生命科学的发展。而生命科学中的许多问题目前还只是停留在科学(Science)阶段,对许多现象人们还不知道为什么(Why),非典型性肺炎就是一个例子。不知道为什么,也就是科学问题没有解决,对于技术发展便造成了巨大障碍。因此,对于生物技术,各发达国家不仅大量投资于技术发展,同时也大量投资于基础研究,这也是所有学科领域发展应当遵循的普遍规律。

  当然,生命科学和生物技术的发展也并非一帆风顺。目前在生物技术的某些领域如转基因食品、克隆技术以及基因组学等方面,已经出现了涉及伦理、道德、宗教、隐私和环境的强烈争议。比如,人们担心转基因作物和食品中的外来基因会扩散到其他物种中,从而对人体健康和环境产生负面影响。植入了优良基因的转基因农作物产量高,营养好,对环境保护也有益处,可以大大减少能量消耗和化肥用量,使渗入地下的污染也随之减少。正因为如此,世界上许多国家对转基因等技术研究开发的支持力度始终有增无减。我国是一个人口大国、农业大国,规范生物技术研发是必要的,但要注意不能错过这一历史性的重大发展机遇。

(选自《新华文摘》2003年第8期)

(1)

下列对“生物技术”这一概念的相关理解,准确的一项是

[  ]

A.

生物技术在当代已经取得了许多重大的成就。器官的修复和移植、干细胞克隆研究取得了积极的进展。

B.

生物技术在农业方面利用“转基因技术”培育出了新型的转基因作物,得到了消费者一致的好评,因此极为畅销。

C.

生物技术与生命科学之间是一个互相促进、互为基础的辩证关系。

D.

生物技术与微电子技术相结合的产物是DNA生物芯片。

(2)

下列对文中重要信息理解不正确的一项是

[  ]

A.

人类基因组结构图的绘制成功是科技国际合作的结果。

B.

生物科学涉及伦理、道德的争议主要是对克隆人的争议。

C.

生物技术究竟给人类带来福音还是祸害,并不取决于技术本身,而是取决于掌握它的人。

D.

当代生命科学基础理论的研究已经为生物技术的发展奠定了雄厚的基础。

(3)

根据原文提供的信息,以下推断正确的一项是

[  ]

A.

传统农业受到了转基因农业的巨大挑战,转基因农产品将会全部取代传统农产品。

B.

在生命科学中的疑惑被人类一个个破译和解答之后,将会形成一个巨大而充满活力的生物产业,并对环境、农业等产业的发展带来巨大影响。

C.

对人类生命威胁严重的心血管病、癌症、艾滋病、神经系统疾病等病症的最终攻克要靠基因结构排序的破译。

D.

DNA生物芯片应用于临床医学,将大大优化药物治疗的效果。

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科目:czyw 来源:2015-2016学年重庆青杠中学八年级下学期第一阶段测语文试卷(解析版) 题型:现代文阅读

阅读下面的文章,完成下题。

饥饿的孩子

严凌君

①20世纪60年代出生的人,都是饥饿的孩子。肚子的饥饿让我们这个历史悠久的美食王国的国民又发明了许多莱式:榆钱饭、槐叶窝头、清蒸观音土(1)、生吃黑煤球……而脑子的饥饿可以把一个孩子变成白痴或者书痴。我就是那个年代一个饿出来的书痴。

②在语文课上小和尚念经一般念了领袖语录之后,在历史课上奇怪了那么多农民起义之后,在政治课上将上个学期赞扬过的大好形势又批判了一遍之后,我们走在放学路上,滚铁环、抽陀螺、用弹弓打麻雀,手忙脚乱而脑袋空空,一路晕回家去。日复一日,我们在最需要精神养料的岁月里,像无土栽培的植物、清水中抽条的豆茅,纯洁得苍白,空虚得通透。全中国的同龄人,能够清清楚楚看见彼此肚子里几行可怜的文字,像土匪的暗语一样流通着。

③内心生活停在街角,街角的租书摊。因为饥饿而更灵敏的嗅觉让我发现了这个地方,我苍白的童年唯一花花绿绿的所在。连环画,巴掌大小一本,每页上图下文,时称“小人书”,大约纯文字的书是“大人书”。摊主为防“孔乙己”(2),将图书用铁丝绑在长方形的木板上,一板绑两本。普通图书一分钱看一本,两分钱一板,《水浒传》《三国演义》《说唐》等则价格翻倍,看完一套几十本常常要许多分钱。图书不能带走,看客围聚摊旁,坐小板凳或铺一张报纸席地而坐,大人小孩济济一地。这里比学校幸福,是我放学后隐秘的欢乐之地。那时候,城市平民孩子的口袋里是没有零花钱的。拥有一分钱,而且是每天拥有,是巨大的幸福。我没有这样的幸福。我的父母是最早的“下岗工人”,“精简机构”运动把全家赶到农村数年,回城后自谋生路。父母摆地摊卖小吃.夏天沿街叫卖冰棒。当时卖一根冰棒能赚7厘钱(3),他们每天声嘶力竭、热汗淋漓,一天也只能卖出几十根。我放学后帮忙叫卖冰棒,有时一天可以得到一分钱犒赏。但我被一套长篇小人书迷了魂,等不及第二天到来。然后,我偷钱了,两角钱。这天半夜三更,父亲生气地将我从床上揪起来,一阵拳脚。我忍着泪水,没有哭出来。

④人到少年,家无藏书,是真正的穷人家的孩子。我的中学时代,有两本藏书的同学就是精神贵族和明星,而我就是追星族,嗅到一点书的味道,必然软磨硬泡得手方罢。在那个禁书的年代。稍微正常一点的书籍都是“毒草”(4),借书成为一种地下活动,是比早恋还要隐秘的事,要瞒着家长和老师。而读书的效率,要像间谍交换情报一样快捷。许多书只能课上翻阅,现借现还,阔气点的允许带回家过夜。如果有好书来不及细看,我的办法是连夜抄下来。我在中学时代就这样连夜抄过两本书,书名还记得:一本是秦牧先生的《艺海拾贝》,是我的文学入门书,里面讲了许多作家、艺术家的创作故事,读了以后有了向同学吹牛的材料,很是得意:一本是上海古籍出版社(我至今清晰地记得这个名字)出版的古典文学普及本《唐诗一百首》——那时候见不到《唐诗三百首》啊,否则我就更有学问了。这是孕育我古典书生梦想的第一片土壤。至于在夏日油灯下沉迷丰本《牛虻》,头发滋滋烧焦,冬天火盆旁陶醉一部《红楼梦》,棉鞋裂口喘热气,那可是少有的神仙日子。

⑤前几年换书架,将所有藏书清理一遍,发现我自己掏钱购买保存至今的第一本书,居然是鲁迅先生的《野草》,1973年人民文学出版社出版,定价0.20元。这本书出版那一年,我10岁。一个10岁的孩子怎么会去买一本鲁迅的《野草》呢?翻翻书,似乎没有留下仔细阅读过的痕迹。当时可能只想拥有一本属于自己的书,价格又不太贵,而且文章那么短,跟课文差不多,似乎这是买的理由。那时候,“作家”还是个让人肃然起敬的词,而鲁迅是我当时知道的唯一姓名前面被冠上“伟大”一词的作家。

⑥高尔基曾说:“我看见一本好书,就像饥饿的人扑到面包上一样。”我的大脑和肚子都明白他的意思。60年代生人,是现在中学生的父辈,大约也都有过同样的感应会意。

(选自《阅读与作文》。有改动)

注:(1)观音土是以蒙脱石为主要成分的粘土矿物,穷人在青黄不接时或灾荒年间,常常靠吃观音土充饥。

(2)孔乙己是鲁迅小说的代表作之一《孔乙己》中的主人公外号。一个没有考上秀才的读书人,曾经偷书挨打,沦落为小酒馆里人们嘲笑的对象,最后下场不明。

(3)10厘:1分。10分=1角。

(4)“毒草”:大毒草是文革时期的术语,文艺作品如书籍,电影,歌曲等,不符合当时主流政治价值观,具体表现为丑化劳动人民、革命战士,宣扬封建思想、资产阶级生活方式等,都有可能划为大毒草而遭到禁止。

1.作者为什么说自己是书痴?请结合全文内容概括相关情节。

2.文章第②段有什么作用?

3.解释下列加点词的含义。

(1)20世纪60年代出生的人,都是饥饿的孩子。

(2)因为饥饿而更灵敏的嗅觉让我发现了这个地方,我苍白的童年唯一花花绿绿的所在。

4.第③段写到自己因偷钱挨父亲打,揣摩人物心理,请描写“我”此刻的心理活动。(40字左右)

5.阅读下列材料,联系文章内容回答问题。

(一)两年前,全国图书出版总量突破37万种/年,我国由此跃居世界第一出版大国。中国新闻出版研究院的数据显示,目前全国年图书出版总量已近45万种,比美国的图书出版量高出一倍。

(二)中国是出版大国,出版图书的种类数量都是世界第一,但库存量也冠绝全球。不仅如此,中国的公共图书馆资源奇缺,利用这些资源的人却更少,藏书的流通率却很低。

(三)多位读书人指出,巨量的中国图书市场已被各种胡乱拼凑的无益、无害、无聊的三无“垃圾书”所充斥。

材料所反映的现代人的读书现状与作者所写年代的读书情况有什么不同?请分析材料所反映的现代人读书现状产生的原因。

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