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生活中.我们经常见到一些食品发霉答案解析

科目:czsw 来源: 题型:

生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害.某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:
实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等.
实验过程及现象如图所示.请回答下列问题:

(1)针对甲组的实验设计方案,你分析他们小组可能要提出什么探究性问题?
(2)根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是
(填序号).
(3)该小组同学原本要利用乙组实验来探究常温下水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由
(4)通过探究活动和相关知识的学习,你认为霉菌的生活需要哪些条件?
(5)为了防止家中食品发生霉变,可以采取哪些措施?

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科目:czsw 来源: 题型:

生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害.某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:
实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等.实验过程及现象如图如下所示.请回答下列问题:
甲组方案:
①袋装干面包,25℃常温保存②袋装干面包,4℃冰箱中保存
乙组方案:
③滴加自来水的潮湿面包,25℃常温保存④未滴加自来水的干面包,4℃冰箱中保存
(1)针对甲组的实验设计方案,你分析他们小组可能要提出问题是
霉菌的生长需要适宜的温度吗?
霉菌的生长需要适宜的温度吗?

(2)根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是
(填序号).
(3)该小组同学原本要利用乙组实验来探究常温下水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由.
把④中4℃改为25℃,因为变量是自来水,其他条件应相同
把④中4℃改为25℃,因为变量是自来水,其他条件应相同

(4)为了防止家中食品发生霉变,可以采取哪些措施?
“巴斯德“消毒法、冷藏法、冷冻法、腌制法、脱水法
“巴斯德“消毒法、冷藏法、冷冻法、腌制法、脱水法

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科目:czsw 来源: 题型:

生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害.某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:
实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等.
实验过程及现象如下所示.请回答下列问题:
甲组方案:
①袋装干面包,25℃常温保存.
②袋装干面包,4℃冰箱中保存.
乙组方案:
③滴加自来水的潮湿面包,25℃常温保存.
④未滴加自来水的干面包,4℃冰箱中保存.
(1)针对甲组的实验设计方案,你分析他们小组可能要提出问题是
 

(2)根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是
 
(填序号).
(3)该小组同学原本要利用乙组实验来探究常温下水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由.
 

(4)通过探究活动和相关知识的学习,你认为霉菌的生活需要哪些条件?
 
 
 

(5)为了防止家中食品发生霉变,可以采取哪些措施?
 

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科目:czsw 来源:2012-2013学年广东省中山大学附中八年级上学期期末考试生物卷(带解析) 题型:探究题

生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害。某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:
实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等。
实验过程及现象如图所示。请回答下列问题:

(1)针对甲组的实验设计方案,你分析他们小组可能要提出什么探究性问题?
(2)根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是        (填序号)。
(3)该小组同学原本要利用乙组实验来探究常温下水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由。(2分)
(4)通过探究活动和相关知识的学习,你认为霉菌的生活需要哪些条件?
(5)为了防止家中食品发生霉变,可以采取哪些措施?

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科目:czsw 来源:2012-2013学年广东省山大学附八年级上学期期末考试生物卷(解析版) 题型:探究题

生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害。某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:

实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等。

实验过程及现象如图所示。请回答下列问题:

(1)针对甲组的实验设计方案,你分析他们小组可能要提出什么探究性问题?

(2)根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是        (填序号)。

(3)该小组同学原本要利用乙组实验来探究常温下水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由。(2分)

(4)通过探究活动和相关知识的学习,你认为霉菌的生活需要哪些条件?

(5)为了防止家中食品发生霉变,可以采取哪些措施?

 

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科目:czsw 来源: 题型:解答题

生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害.某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:
实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等.
实验过程及现象如图所示.请回答下列问题:

(1)针对甲组的实验设计方案,你分析他们小组可能要提出什么探究性问题?
(2)根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是________(填序号).
(3)该小组同学原本要利用乙组实验来探究常温下水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由
(4)通过探究活动和相关知识的学习,你认为霉菌的生活需要哪些条件?
(5)为了防止家中食品发生霉变,可以采取哪些措施?

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科目:czsw 来源: 题型:解答题

生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害.某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:
实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等.
实验过程及现象如下所示.请回答下列问题:
甲组方案:
①袋装干面包,25℃常温保存.
②袋装干面包,4℃冰箱中保存.
乙组方案:
③滴加自来水的潮湿面包,25℃常温保存.
④未滴加自来水的干面包,4℃冰箱中保存.
(1)针对甲组的实验设计方案,你分析他们小组可能要提出问题是______.
(2)根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是______(填序号).
(3)该小组同学原本要利用乙组实验来探究常温下水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由.______.
(4)通过探究活动和相关知识的学习,你认为霉菌的生活需要哪些条件?______、______、______.
(5)为了防止家中食品发生霉变,可以采取哪些措施?______.

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科目:czsw 来源:不详 题型:解答题

生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害.某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:
实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等.实验过程及现象如图如下所示.请回答下列问题:
甲组方案:
①袋装干面包,25℃常温保存②袋装干面包,4℃冰箱中保存
乙组方案:
③滴加自来水的潮湿面包,25℃常温保存④未滴加自来水的干面包,4℃冰箱中保存
(1)针对甲组的实验设计方案,你分析他们小组可能要提出问题是______.
(2)根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是______(填序号).
(3)该小组同学原本要利用乙组实验来探究常温下水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由.______
(4)为了防止家中食品发生霉变,可以采取哪些措施?______.

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科目:czsw 来源:2012-2013学年陕西省安康市汉滨区建民中学七年级(上)期末生物模拟试卷(解析版) 题型:填空题

生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害.某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:
实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等.实验过程及现象如图如下所示.请回答下列问题:
甲组方案:
①袋装干面包,25℃常温保存②袋装干面包,4℃冰箱中保存
乙组方案:
③滴加自来水的潮湿面包,25℃常温保存④未滴加自来水的干面包,4℃冰箱中保存
(1)针对甲组的实验设计方案,你分析他们小组可能要提出问题是   
(2)根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是    (填序号).
(3)该小组同学原本要利用乙组实验来探究常温下水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由.   
(4)为了防止家中食品发生霉变,可以采取哪些措施?   

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科目:czsw 来源:2012-2013学年广东省广州市中大附中八年级(上)期末生物试卷(解析版) 题型:填空题

生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害.某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:
实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等.
实验过程及现象如图所示.请回答下列问题:

(1)针对甲组的实验设计方案,你分析他们小组可能要提出什么探究性问题?
(2)根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是    (填序号).
(3)该小组同学原本要利用乙组实验来探究常温下水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由
(4)通过探究活动和相关知识的学习,你认为霉菌的生活需要哪些条件?
(5)为了防止家中食品发生霉变,可以采取哪些措施?

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科目:czsw 来源:不详 题型:探究题

生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害。某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:
实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等。
实验过程及现象如图所示。请回答下列问题:

(1)针对甲组的实验设计方案,你分析他们小组可能要提出什么探究性问题?
(2)根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是        (填序号)。
(3)该小组同学原本要利用乙组实验来探究常温下水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由。(2分)
(4)通过探究活动和相关知识的学习,你认为霉菌的生活需要哪些条件?
(5)为了防止家中食品发生霉变,可以采取哪些措施?

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科目:czsw 来源: 题型:

生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害.某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:
实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等.
实验过程及现象如图所示.请回答下列问题:

(1)针对甲组的实验设计方案,分析他们小组要探究的问题是:
 

(2)根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是
 
(填序号).
(3)该小组同学原本要利用乙组实验装置来探究常温下水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由.
(4)通过探究活动和相关知识的学习,你认为霉菌的生活需要哪些条件?
(5)防止食品腐败的主要原理是什么?写出日常生活中防止食品腐败的两点具体做法.

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科目:czsw 来源:2015-2016学年福建福鼎南片八年级上学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:探究题

生活中,我们经常见到一些食品发生变质的现象,造成经济损失和身体伤害。某小组同学为了探究细菌、真菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:

实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等。

实验过程如下图所示。请回答下列问题:

A

B

C

D

面包

套袋干面包

套袋湿面包

套袋干面包

套袋湿面包

温度

25℃

25℃

4℃

4℃

自来水

不加

不加

(1)根据生活经验,请你推测小组实验中最先长出细菌、真菌的是 (填字母)。

(2)通过探究活动和相关知识的学习,你认为霉菌的生活需要条件是

(3)该小组同学如果只探究常温下水分对细菌、真菌生长的影响,实验设计错误之处是

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科目:czsw 来源: 题型:

9. 生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害。某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等。

实验过程及现象如图所示,请回答下列问题。

(1) 针对甲组的实验设计方案,你分析他们小组可能要提出什么探究性问题?

      ?

(2) 根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉

菌的是       (填序号) 。

(3) 该小组同学原本要利用乙组实验来探究常温下

水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由       

(4) 通过探究活动和相关知识的学习,你认为霉菌的

生活需要哪些条件?       

(5) 为了防止家中食品发生霉变,可以采取哪些措施?

      

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科目:czsw 来源:不详 题型:探究题

(每空1分,共6分)
生活中,我们经常见到一些食品发生霉变的现象,造成经济损失和身体伤害。某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件,设计了如下方案:
实验用品:滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等。
实验过程及现象如图所示。请回答下列问题:

(1)针对甲组的实验设计方案,你分析他们小组可能要提出什么探究性问题?
(2)根据生活经验,请你推测甲组实验中最先长出霉菌的是        (填序号)。
(3)该小组同学原本要利用乙组实验来探究常温下水分对霉菌生长的影响,但在实验设计时出现了错误,请你帮他们改正过来,并说明理由。(2分)
(4)通过探究活动和相关知识的学习,你认为霉菌的生活需要哪些条件?
(5)为了防止家中食品发生霉变,可以采取哪些措施?

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科目:czsw 来源: 题型:

日常生活中,我们经常能在夏季多雨、闷热的天气里见到我们的衣物和食品发霉,请根据这些生活现象,就其中一个条件,选择实验器材,设计探究实验.
(1)提出问题:
 

(2)作出假设:
 

(3)实验设计:
a
 

b
 

c
 

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科目:czhx 来源: 题型:

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》在2010年8月底已经结束征求意见,卫生部等部门3月1日正式发布公告,撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙,自2011年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加这两种物质.
(1)过氧化苯甲酰在水和酶的作用下,释放出活性氧,可以
氧化
氧化
(选择“吸附”、“乳化”或“氧化”)面粉中极少量的有色物质,以达到使面粉增白的目的,同时生成苯甲酸,还能对面粉起到
防霉
防霉
等作用.
(2)若超量使用面粉增白剂,会破坏面粉中的营养成分,会对人体造成危害,则过氧化苯甲酰
不属于
不属于
(是否属于)食品添加剂用于食品加工.我们在选购优质面粉制作的好馒头,应该要注意哪些方面来保证食品卫生安全
一是看包装和封口规范;二是看颜色--未增白面粉和面制品有乳白色或微黄本色;三是闻气味--正常的面粉有一种清香气味
一是看包装和封口规范;二是看颜色--未增白面粉和面制品有乳白色或微黄本色;三是闻气味--正常的面粉有一种清香气味

(3)过氧化苯甲酰中含有微量的砷和铅,欧盟多国从1997年已禁止将过氧化苯甲酰作为食品添加剂使用,这里的砷和铅属于人体中的
C
C

A.常量元素      B.微量元素  C.有害元素    D.非必需元素.

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科目:gzyw 来源:高中语文综合题 题型:048

阅读下文,回答问题。

鲁迅不应离我们远去

杨曾宪

  有人说,鲁迅正在离我们远去,周作人正在向我们走来。我却并不以为然。我是31年前读的鲁迅,1年前读的周作人,中间隔了30年。但鲁迅仍然离我很近,周作人仍然离我很远。一个人,在他的青年时代,首先读的是鲁迅还是周作人,我想,可能对他的一生都会产生不同的影响;一个时代,是提倡鲁迅还是周作人,我想,对于今后整整一代人也会产生很不同的影响。对今日中国青年,今日中国知识分子来说,更需要的还是鲁迅,而不是周作人。

  周作人与鲁迅的地位不可同日而语。这不仅是从文学史角度的评价,而且是就他们对中国文化对中华民族的意义而言的。鲁迅,不仅是新文化运动的一员骁将,而且是新的民族精神民族灵魂的重铸者;鲁迅所批判的不仅是那一种制度那一个阶段那一派文化现象,而且是在几千年封建文化“酱缸”浸泡中,在近百年半殖民地政治“囚笼”扭曲中霉变畸形的民族灵魂。鲁迅积其一生之力铸造国人的灵魂。他自己也成为我们民族的不朽灵魂。周作人也曾是新文化的发言人,也曾是传统伦理文化的批判者。但很快,新文化只沦为他的工具;他仍然以传统士大夫心态用冲淡的白话语言去娴熟地把玩起中国的器物文化来。悠悠五千年,中国的器物文化博大精深,世所罕见;吃喝玩乐衣食居行,随手拈来就是文化,就是文明。这自然使周作人大有用武之地——今日提倡“玩文学”的青年哪能玩过周作人呢?玩物丧志,周作人最终几乎是自耗地出卖自己的灵魂成为民族的罪人并不偶然。如此一个周作人如何能与鲁迅相比呢?

  今天的周作人可以摆在地摊上大畅其销,因为它好读——茶余饭后,躺在沙发上,借周作人之笔触,摩挲一些小摆设,品味一些小感触,体验一下昨日的民族风情,未必不是一件乐事。何况今日玩风甚盛,有闲者甚众呢?而鲁迅是不能躺着读的。重读鲁迅,我仍然时时如针芒在背,为自己的灵魂所承受着拷问。中国知识分子都应该受鲁迅的拷问——因为鲁迅本人已经千百遍地拷问自己。传统文化在民族文化心理深层积淀形成的某些劣根性,是难以自省自察自知的。但它却是妨害我们民族进取现代文明的痼疾。一个民族具有庸人气息并不可怕,可怕的是国人自卑自负又自慰的阿Q精神。德国在普鲁士时代曾经是庸人气息弥漫的民族,但经过包括马克思在内的一代代思想家哲学家的批判,经过贝多芬这样伟大的艺术家的陶铸,百年过后的德意志民族已是世界上最有自信和自尊、最有生命活力和创造精神的民族之一。鲁迅作为伟大的思想家文学家的当代意义正在于此。虽然今日中国的成就令世人刮目相看,据说已经到了可以说“不”的时代,但从器物文明建设上处处散发出来的暴发户气息中,从种种时髦的学术论争和学术命题所暴露出的盲目的民族自卑与自傲文化心理中,我们仍然可以清晰地嗅出阿Q主义的味道——今日之新国粹主义不正在国学热国故热中疯长么?如果我们不能在物质文明建设的同时,培养出刚健峻拔的民族品格和自信自谦的民族精神,最终,精神的贫乏将使中华民族难以真正崛起。

  当然,我并不排拒周作人。今日中国毕竟处于歌舞升平的时期,有些人欣赏周作人也很正常。但不能以此排拒甚至贬低鲁迅,尤其作为民族精神体现者和创造者的知识分子,不能媚俗从众丧失操守地靠作翻案文章靠出卖民族的良知哗众取宠谋利发财。在鲁迅的伟岸形象面前,周作人永远是一杯黄土。

1.第1段写道:“一个人,在他的青年时代,首先读的是鲁迅还是周作人,我想,可能对他的一生都会产生不同的影响。”作者这样说的目的是什么?

  答:_____________________________________________________________________。

2.从文章中看,①“器物文化”指的是怎样的文化?②应当怎样概括周作人文学创作的特点?

  答:①______________________________________________________________

    ②______________________________________________________________

3.作者举德国由一个“庸人气息弥漫的民族”变为“世界上最有自信和自尊、最有生命活力和创造精神的民族之一”这个例子的目的是什么?

  答:___________________________________________________________________。

4.下列对这篇文章的理解,正确的两项是

[  ]

A.作者认为,知识分子应当是民族精神的体现者和创造者,并担负着改造国民精神的重任。

B.作者认为,今天仍然存在着阿Q主义,这主要表现在器物文明建设上处处散发出来的暴发户气息。

C.作者认为,中国知识分子都应经受鲁迅的拷问,即用鲁迅的思想与妨害民族进取的劣根性斗争。

D.作者认为,应当客观地评价周作人在文学史上的地位,引导青年人追求健康高尚的审美情趣。

E.作者认为,对今日的中国青年,当然更需要的还是鲁迅,但不能因此排拒周作人。

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科目:gzyw 来源:四川省模拟题 题型:阅读理解与欣赏

阅读下面文章,完成问题。
厨房
铁凝
  ①因为父亲是油画、水粉画家——特别是他的水粉,更为我所偏爱,所以我就有了阅读这类作品的便利。中国的,外国的,只要看得到,我一定会留意,并常常直率而简便地评价:这个不好,那个不好。
  ②大约两年前,我翻某种美术杂志时,偶然见到颜文梁先生这张《厨房》(似乎该刊还同时发表了他的《肉店》),非常喜欢。特别看到《厨房》的创作年代是一九二九年,感慨就更多了。
  ③水彩画、粉画和水粉画由西方传到中国不过一百年的时间,它在对色彩的认识、表现方法、基本观点、用色技法等方面,与中国传统绘画是完全不同的两个系统。《厨房》是粉画,也称“色粉笔画”。画家用一种特制的不透明的粉质色笔,作画时只能在专门的有色粉画纸上直接配色,色彩交混松柔,细腻明艳。这种画法曾流行于十八世纪的欧洲,十九世纪达到鼎盛。法国画家德加深谙此道,并以此画种奠定他在画坛位置,颜文梁先生创作《厨房》时正在法国留学,《厨房》参加了法国春季沙龙展并获荣誉奖。
  ④我想说,这是中国水粉画史上的经典之作。画家能够自如地、得心应手地掌握西方绘画的材料和技法,有效地、出人意料地以之表现纯粹中国式的生活,这不仅在上世纪二十年代显得出类拔萃,即使在二十一世纪的今天,它仍然释放着打不倒的魅力。
  ⑤《厨房》表现的是苏州民居内的厨房“风景”,建筑结构、檩梁、柱子的排列和颜文梁对透视学的准确把握,形成了这幅画的框架。茏罩厨房的暖色调和画家无所不在的精雕细刻使这间厨房弥漫着一种介于华贵和朴素之间的安稳、惬意。它无疑是世俗的:画面右边推开的窗扇让光漫了进来,一定不是艳阳,有点假阴天的意思,反而使厨房有种别样的宁静。画面左上方悬着的板鸭、蹄口和大蒜勾引着你的嗅觉和食欲:有点香吧,也有点不讨厌的霉潮气。它们下方那只水缸,缸沿泛起着暗黄色高光,半圆形灶台上两只燃亮的红烛,以及正前方小炉子上那映在墙上的橘红色光——炉上的砂锅里正在煲汤吧,这三组物质形成一个稳定的三角形。带给厨房以殷实的温暖,又与画面的大框架做着呼应,洋溢着宁静中的活力。
  ⑥画家在画面上安排了两个孩子,却没让厨子出面。这是很聪明的。若有厨子,他(或她)势必要动作着,那将破坏“这一个”厨房的安稳情调并牵扯观众的注意力;如果叫厨子静止在某一处,《厨房》便显得做作了。而孩子和厨房有着天然亲近的感情,因为食物对孩子的不倦吸引,也因为厨房天地的松散和自由。我母亲就常常回忆她小时候最喜欢在家里的厨房呆着,她最喜欢的人一个是奶妈,一个就是厨娘。画中的两个小孩,可以是厨子的,也可以是主人的。他们在厨房里的姿势——做什么与不做什么便也都是自然合理的。画家安排他们亦是构图的需要;他们其实是隐藏在画中的,但又确凿地存在。它们丰满画面,却不抢夺画面。
  ⑦《厨房》描绘的是上个世纪二十年代苏州大户人家的生活一隅,因为去过绍兴的鲁迅故居,自然就拿来做个对比;感觉着这一户的家业当大于鲁迅的门户。当初颜文梁先生作此画时,目的也许十分单纯,绝无炫耀,也不仅仅思乡,他可能就是想通过粉画这种完全有别于中国的材料和技法,在《厨房》中检验他本来对透视、对光、对物体质感的掌握和表现程度。但是欣赏者从画中体味到的远比这要多。这儿有一种不喧哗、不夸张的日子里的从容精细的条理,也有真正雅致的古典情怀。在以往的几十年里外面见不到这样的画,是否和那个不正常的时代时“过日子”的鄙视有关呢?
  ⑧颜文梁先生的《厨房》也让我想起当下的有些小说。我想,若说从以前的时代压抑了类似厨房这样的情致,那么,当今过富裕的高质量的生活已经是中国人理直气壮的标准之后,一些小说所表现的“日子”为什么还是离《厨房》那么遥远呢?许多男女主人公的吃喝永远是进行在酒吧、咖啡馆或各种档次的宴席之中,没有血肉,没有人间烟火气,也没有柴米油盐。他们的头发和身体大约都是香的,但是不真,故而你也不觉得亲。
  ⑨人类还是需要厨房的,在那里毕竟有“生”和“活”的具体过程。
1.这篇散文是写关于颜文梁先生的粉画《厨房》的,开头为什么要从“父亲是油画、水粉画家”写起?
__________________________________________
2.第⑤段“洋溢着宁静中的活力”一句中的“活力”指的是什么?
__________________________________________
3.第⑥段里作者为什么说“他们丰满画面,却不抢夺画面”?
__________________________________________
4.作者在第②段里说“特别看到《厨房》的创作年代是一九二九年,感慨就更多了”,请结合全文简述作者的感慨。
__________________________________________

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科目:gzyw 来源: 题型:阅读理解

阅读下面文章,完成1一4题。

厨房

铁凝

    ①因为父亲是油画、水粉画家——特别是他的水粉,更为我所偏爱,所以我就有了阅读这类作品的便利。中国的,外国的,只要看得到,我一定会留意,并常常直率而又简便地评价:这个好,那个不好。  

    ②大约两年前,我翻某种美术杂志时,偶然见到颜文梁先生这张《厨房》(似乎该刊还同时发表了他的《肉店》),非常喜欢。特别看到《厨房》的创作年代是一九二九年,感概就更多了。

    ③水彩画、粉画和水粉画由西方传到中国不过一百年的时间,它在对色彩的认识、表现方法、基本观点、用色技法等方面,与中国传统绘画是完全不同的两个系统。《厨房》是粉画,也称“色粉笔画”。画家用一种特制的不透明的粉质色笔,作画时只能在专门的有色粉画纸上直接配色,色彩交混松柔,细腻明艳。这种画法曾流行于十八世纪的欧洲,十九世纪达到鼎盛。法国画家德加深谙此道,并以此画种奠定他在画坛位置。颜文梁先生创作《厨房》时正在法国留学,《厨房》参加了法国春季沙龙展并获荣誉奖。

    |④我想说,这是中国水粉画史上的经典之作。画家能够自如地、得心应手地掌握西方绘画的材料和技法,有效地、出人意料地以之表现纯粹中国式的生活,这不仅在上世纪二十年代显得出类拔萃,即使在二十一世纪的今天,它仍然释放着打不倒的魅力。

    ⑤《厨房》表现的是苏州民居内的厨房“风景”,建筑结构、檩梁、柱子的排列和颜文梁对透视学的准确把握,形成了这幅画的框架。笼罩厨房的暖色调和画家无所不在的精雕细刻使这间厨房弥漫着一种介于华贵和朴素之间的安稳、惬意。它无疑是世俗的:画面右边推开的窗扇让光漫了进来,一定不是艳阳,有点假阴天的意思,反而使厨房有种别样的宁静。画面左上方悬着的板鸭、蹄口和大蒜勾引着你的嗅觉和食欲:有点香吧,也有点不讨厌的霉潮气。它们下方那只水缸,缸沿泛起着暗黄色高光,半圆形灶台上两只燃亮的红烛,以及正前方小炉子上那映在墙上的橘红色火光一一炉上的砂锅里正在煲汤吧,这三组物质形成一个稳定的三角形。带给厨房以殷实的温暖,又与画面的大框架做着呼应,洋溢着宁静中的活力。

    ⑥画家在画面上安排了两个孩子,却没让厨子出面。这是很聪明的。若有厨子,他(或她)势必要动作着,那将破坏“这一个”厨房的安稳情调并牵扯观众的注意力;如果叫厨子静止在某一处,《厨房》便显得做作了。而孩子和厨房有着天然亲近的感情,因为食物对孩子的不倦吸引,也因为厨房天地的松散和自由。我母亲就常常回忆她小时候最喜欢在家里的厨房呆着,她最喜欢的人一个是奶妈,一个就是厨娘。画中的两个小孩,可以是厨子的,也可以是主人的。他们在厨房里的姿势——做什么与不做什么便也都是自然合理的。画家安排他们亦是构图的需要:他们其实是隐藏在画中的,但又确凿地存在。他们丰满画面,却不抢夺画面。

    ⑦《厨房》描绘的是上个世纪二十年代苏州大户人家的生活一隅,因为去过绍兴的鲁迅故居,自然就拿来做个对比;感觉这一户的家业当大于鲁迅的门户。当初颜文梁先生作此秀时,目的也许十分单纯,决无炫耀,也不仅仅思乡,他可能就是想通过粉画这种完全有别于中国画的材料和技法,在《厨房》中检验他本来对透视、对光、对物体质感的掌握和表现程度。但是欣赏者从画中体味到的远比这要多。这儿有一种不喧哗、不夸张的日子里的从容精细的条例,也有真正雅致的古典情怀。在以往的几十年里外面见不到这样的画,是否和那个不正常的时代对“过日子”的鄙视有关呢?   

    ⑧颜文梁先生的《厨房》也让我想起当下的有些小说。我想,若说从前的时代压抑了类似厨房这样的情致,那么,当今过富裕的高质量的生活已经是中国人理直气壮的标准之后,一些小说所表现的“日子”为什么还是离《厨房》那么遥远呢?许多男女主人公的吃喝永远是行进在酒吧、咖啡馆或各种档次的宴席之中,没有血肉,没有人间烟火气,也没有柴米油盐。他们的头发和身体大约都是香的,但是不真,故而你也不觉得亲。   

    ⑨人类还是需要厨房的,在那里毕竟有“生”和“活”的具涔过程。   

1.这篇散文是写关于颜文梁先生的粉画“厨房”的,开头为什么要从“父亲是油画、水粉画家”写起?

答:                                                                      

2.第⑤段“洋溢起宁静中的活力”一句中的“活力”指的是什么?

答:                                                                      

3.第⑥段里作者为什么说“他们丰满画面,却不抢夺画面”?

答:                                                                       

4.作者在第②段里说:“特别看到《厨房》的创作年代是一九二九年,感慨就更多了”,请结合全文简述作者的感慨。

答:                                                                        

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