金题1 1八下生物答案解析

阅读如下材料，回答下列问题：

资料Ⅰ:相传,清康熙八年,安徽举子王致和,京考未中,在京城做起了卖豆腐的生意.一天,他发现没卖完的豆腐长了白毛,舍不得丢弃,就将豆腐装入坛内撒盐腌了,再密封起来,秋末开坛意外制成了“闻着臭，吃着香”的腐乳。

资料Ⅱ：19世纪中期，法国的酿造业曾一度遭受毁灭性的打击。在生产过程中出现了葡萄酒变酸、变味的怪事。经研究，法国科学家巴斯德发现，导致生产失败的根源是发酵物中混入了杂菌。

（1）中国的传统发酵技术源远流长,是人类对微生物的利用,其中制作腐乳的微生物主要是             ，制作果酒的微生物是酵母菌，它是兼性厌氧微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵，其反应式为                   。

（2）在腐乳制作过程中，微生物生长的温度控制在          ；加盐腌制，盐可以析出豆腐中的水分，同时，盐能                      。

（3）从资料Ⅱ中看出，               是研究和应用微生物的前提。在无菌技术中，对操作者用酒精擦拭双手属于          ，对金属用具、玻璃器皿、培养基等要进行灭菌，其中，培养基只能用              灭菌。

（4）通常在一环境中微生物有多种混合在一起，若要对某种微生物进行纯化，最常用的方法是                       。

 

阅读如下材料，回答下列问题：
资料Ⅰ:相传,清康熙八年,安徽举子王致和,京考未中,在京城做起了卖豆腐的生意.一天,他发现没卖完的豆腐长了白毛,舍不得丢弃,就将豆腐装入坛内撒盐腌了,再密封起来,秋末开坛意外制成了“闻着臭，吃着香”的腐乳。
资料Ⅱ：19世纪中期，法国的酿造业曾一度遭受毁灭性的打击。在生产过程中出现了葡萄酒变酸、变味的怪事。经研究，法国科学家巴斯德发现，导致生产失败的根源是发酵物中混入了杂菌。
（1）中国的传统发酵技术源远流长,是人类对微生物的利用,其中制作腐乳的微生物主要是            ，制作果酒的微生物是酵母菌，它是兼性厌氧微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵，其反应式为                  。
（2）在腐乳制作过程中，微生物生长的温度控制在         ；加盐腌制，盐可以析出豆腐中的水分，同时，盐能                     。
（3）从资料Ⅱ中看出，              是研究和应用微生物的前提。在无菌技术中，对操作者用酒精擦拭双手属于         ，对金属用具、玻璃器皿、培养基等要进行灭菌，其中，培养基只能用             灭菌。
（4）通常在一环境中微生物有多种混合在一起，若要对某种微生物进行纯化，最常用的方法是                      。

阅读如下材料，回答下列问题：

资料l：相传，清康熙八年，安徽举子王致和，京考未中，在京城做起了卖豆腐的生意。一天，他发现没卖完的豆腐长了白毛，舍不得丢弃，就将豆腐装入坛内撤盐腌了，再密封起来，秋末开坛意外制成了“闻着臭，吃着香”的腐乳。

资料Ⅱ：19世纪中期，法国的酿造业曾一度遭受毁灭性的打击．在生产过程中出现了葡萄酒变酸、变味的怪事．经研究，法国科学家巴斯德发现，导致生产失败的根源是发酵物中混入了杂菌．

（1）中国的传统发酵技术源远流长，是人类对微生物的利用，其中制作腐乳的微生物主要是____．制作果酒的微生物是酵母菌，它是兼性厌氧微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵，其反应式为 ．

（2）在腐乳制作过程中，微生物生长的温度控制在 ；加盐腌制，盐可以析出豆腐中的水分，同时，盐能 ．

（3）从资料Ⅱ中看出，____是研究和应用微生物的前提．在无菌技术中，对操作者用酒精擦拭双手属于______，对金属用具、玻璃器皿、培养基等要进行灭菌，其中，培养基只能用____灭菌．

（4）通常在一环境中微生物有多种混合在一起，若要对某种微生物进行纯化，最常用的方法是____．

12．阅读如下材料，回答下列问题：
资料l：相传，清康熙八年，安徽举子王致和，京考未中，在京城做起了卖豆腐的生意．一天，他发现没卖完的豆腐长了白毛，舍不得丢弃，就将豆腐装入坛内撤盐腌了，再密封起来，秋末开坛意外制成了“闻着臭，吃着香”的腐乳．
资料Ⅱ：19世纪中期，法国的酿造业曾一度遭受毁灭性的打击．在生产过程中出现了葡萄酒变酸、变味的怪事．经研究，法国科学家巴斯德发现，导致生产失败的根源是发酵物中混入了杂菌．
（1）中国的传统发酵技术源远流长，是人类对微生物的利用，其中制作腐乳的微生物主要是毛霉．制作果酒的微生物是酵母菌，它是兼性厌氧微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵，其反应式为C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
（2）在腐乳制作过程中，微生物生长的温度控制在15～18℃；加盐腌制，盐可以析出豆腐中的水分，同时，盐能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质．
（3）从资料Ⅱ中看出，防止杂菌入侵，获得纯净的培养物是研究和应用微生物的前提．在无菌技术中，对操作者用酒精擦拭双手属于消毒，对金属用具、玻璃器皿、培养基等要进行灭菌，其中，培养基只能用高压蒸汽灭菌．
（4）通常在一环境中微生物有多种混合在一起，若要对某种微生物进行纯化，最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法．

9．阅读如下材料，回答下列问题：
资料Ⅰ：相传，清康熙八年，安徽举子王致和，京考未中，在京城做起了卖豆腐的生意．一天，他发现没卖完的豆腐长了白毛，舍不得丢弃，就将豆腐装入坛内撒盐腌了，再密封起来，秋末开坛意外制成了“闻着臭，吃着香”的腐乳．
资料Ⅱ：19世纪中期，法国的酿造业曾一度遭受毁灭性的打击．在生产过程中出现了葡萄酒变酸、变味的怪事．经研究，法国科学家巴斯德发现，导致生产失败的根源是发酵物中混入了杂菌．
（1）中国的传统发酵技术源远流长，是人类对微生物的利用，其中制作腐乳的微生物主要是，制作果酒的微生物是酵母菌，它是兼性厌氧微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵，其反应式为C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
（2）在腐乳制作过程中，微生物生长的温度控制在；加盐腌制，盐可以析出豆腐中的水分，同时，盐能．
（3）从资料Ⅱ中看出，防止杂菌入侵，获得纯净的培养物是研究和应用微生物的前提．在无菌技术中，对操作者用酒精擦拭双手属于，对金属用具、玻璃器皿、培养基等要进行灭菌，其中，培养基只能用高压蒸汽灭菌．
（4）通常在一环境中微生物有多种混合在一起，若要对某种微生物进行纯化，最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法．

（16分）面对资源约束趋紧、环境污染严重、生态系统退化的严峻形势，党的十八大报告第一次提出“美丽中国”的全新概念。北京等很多城市都注重生态文明的建设，建立人工湿地，形成藻菌共生污水净化系统，对生活和工业污水进行净化处理。下图所示某人工湿地进行废水处理的流程图。请回答下列问题：

（1）人工湿地中的芦苇属于挺水植物，绿藻属于浮游植物，黑藻属于沉水植物，这些植物构成的 结构，显著提高了群落利用阳光等环境资源的能力。人工湿地中菌类等作为分解者的作用是将动植物遗体残骸中的 。

（2）输入该氧化塘的能量（类型）有________________。氧化塘中的风车草、圆田螺、细菌等所有生物共同构成________。

（3）废水流入厌氧池前需经稀释处理，目的是为了防止厌氧池中的微生物__________。

（4）若该人工湿地生态系统中主要有甲、乙、丙、丁、戊5个种群，各种群生物体内某重金属含量如下表。

种群	甲	乙	丙	丁	戊
重金属含量(μg/kg鲜重)	0.0037	0.0037	0.035	0.035	0.34

已知水中的该重金属被生物体吸收后难以通过代谢排出体外。假设在这5个种群构成的食物网中，消费者只能以其前一个营养级的所有物种为食。根据表中数据分析上述食物网中处于第二营养级的是________。

（5）实地调查中发现，该湿地物种丰富度逐渐增加，其群落演替类型是 ，不能仅仅依靠人工湿地对污水的净化，还应该加强对污染源的控制，理由是 。

（16分）近年来，我国多地出现严重的雾霾天气，广东也是如此。雾霾天气对人体最大的影响在于可吸入的2.5微米以下的细颗粒物（即PM2.5），因为细颗粒物常附着有大量有毒、有害物质，一旦被吸入将对人体造成较大的危害。

(1)PM2.5附着的重金属铅对动物神经系统有较大的毒性，学校兴趣小组的同学在查阅资料时发现儿童从空气中吸入的铅量是成人吸入量的1.6～1.7倍。为了探讨这个现象，他展开了如下的研究。课题名称为： 。

通过取样分析，得到了以下实验数据：

离地面高度（m）	0.8	1.0	1.2	1.4	1.6	1.8	2.0
铅的浓度（g/m3）	1.10	0.98	0.91	0.72	0.66	0.54	0.50

分析以上实验数据，可以说明 。

(2)为研究汽车尾气中可吸入颗粒物对人体成熟T淋巴细胞的影响，用含不同浓度（浓度差值为50g/mL）颗粒物的培养液培养T淋巴细胞，48小时后检测细胞内Na+—K+—ATP酶活性及细胞活力。请设计实验结果记录表(4分)。

(3)动物细胞培养的培养基中通常需加入动物血清，原因是 。

(4)用于动物细胞培养的血清主要是牛血清。牛血清分为胎牛血清、新牛血清和成牛血清。有关指标如下表：

指标	胎牛血清	新牛血清	成牛血清
牛龄	八个月龄胎牛心脏内	出生后10～14天	出生半个月至10个月内
细菌	－	－	－
病毒	－	－	－
支原体	－	－	－
补体（C3）	低于1.8g/L	高于1.8g/L	高于1.8g/L
抗体（IgG）	超低或不含	高于5ug/mL	高于5ug/mL
血红蛋白（g%）	3.0～4.5	3.5～6.0	5.0～8.5
pH值	6.7～8.0	7.0～8.0	7.0～8.0
渗透压（mom/Kg H2O）	240～340	240～340	240～340

注：补体为正常血清中一种具有酶原活性的球蛋白，它可被抗原与抗体形成的复合物所活化，具有溶菌和溶细胞作用。表中“－”表示未检出。

实验表明添加胎牛血清是配制培养基的最佳选择，你认为原因是 。

在动物细胞培养过程中，常用 （器具）对细胞进行显微计数，为了提高实验数据的准确性，应采取的方法有 。