检测苹果组织样液中是否含有可溶性还原糖可选择的试剂是（   ）

A．苏丹Ⅲ染液       B．双缩脲试剂        C．斐林试剂         D．稀碘液

检测苹果组织样液中是否含有可溶性还原糖可选择的试剂是（   ）

鉴定生物组织样液中是否有可溶性还原糖（如葡萄糖，麦芽糖）的存在，可选用新配制的          试剂，将生物组织样液与该试剂混合，经沸水浴处理后生成      色的沉淀，则证明生物组织样液中有还原糖存在。

鉴定生物组织样液中是否有可溶性还原糖（如葡萄糖，麦芽糖）的存在，可选用新配制的         试剂，将生物组织样液与该试剂混合，经沸水浴处理后生成      色的沉淀，则证明生物组织样液中有还原糖存在。

鉴定生物组织样液中是否有可溶性还原糖（如葡萄糖，麦芽糖）的存在，可选用新配制的          试剂，将生物组织样液与该试剂混合，经沸水浴处理后生成       色的沉淀，则证明生物组织样液中有还原糖存在。

鉴定生物组织样液中是否有可溶性还原糖（如葡萄糖，麦芽糖）的存在，可选用新配制的          试剂，将生物组织样液与该试剂混合，经沸水浴处理后生成       色的沉淀，则证明生物组织样液中有还原糖存在。

检测苹果组织样液中是否含有可溶性还原糖可选择的试剂是

1. A.
   苏丹Ⅲ染液
2. B.
   双缩脲试剂
3. C.
   斐林试剂
4. D.
   稀碘液

下列为关于生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪鉴定的实验，请回答相应问题。

(1)鉴定苹果组织中还原糖时所用的是                 试剂，可出现               色沉淀。

(2)鉴定黄豆样液中蛋白质时所用的试剂是               ，产生                           颜色反应。

(3)鉴定花生种子子叶中的脂肪时所用的试剂是       ，染色后的子叶切片在显微镜下观察可看到被染成           色的脂肪颗粒。

下列为关于生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪鉴定的实验，请回答相应问题。
(1)鉴定苹果组织中还原糖时所用的是                试剂，可出现              色沉淀。
(2)鉴定黄豆样液中蛋白质时所用的试剂是              ，产生                          颜色反应。
(3)鉴定花生种子子叶中的脂肪时所用的试剂是      ，染色后的子叶切片在显微镜下观察可看到被染成          色的脂肪颗粒。

下列为关于生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪鉴定的实验，请回答相应问题。

（1）鉴定苹果组织中还原糖时所用的是____试剂，可出现____色沉淀。

（2）鉴定黄豆样液中蛋白质时所用的试剂是____，产生____颜色反应。

（3）鉴定花生种子子叶中的脂肪时所用的试剂是____，染色后的子叶切片在显微镜下观察可看到被染成____色的脂肪颗粒。

（5分）根据“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：

(1)鉴定成熟苹果果肉中是否存在还原糖所用的试剂是         ，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成          沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中          的含量。

(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是        。

⑶向人的唾液中滴加双缩脲试剂，会出现           。

某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品，特别适合青少年和儿童食用，对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值，交给你的任务是判定这则广告的真假。

相关资料：①薯条在油炸之前的含量最多的有机物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。

请回答下列问题：

（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是           ；若在晾干的薯条上滴加这种试剂，薯条呈     色。

（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的染液是           ；

其颜色反应是         

（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否含有蛋白质时，使用试剂是        。

（4）根据生活经验和所学的生物知识，你判断该广告是                       

肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一，该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物状分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答下列问题。
(1)肉毒类毒素的基本组成单位的结构通式是________________。
(2)由上图可知，该片段由________种氨基酸组成，有________个肽键，在形成该片段时的反应称为____    ____。
(3)图中—COOH称为       ，一分子肉毒类毒素至少含有_ ________个-COOH。
(4)人体某蛋白由两条α链和两条β链构成，其中α链和β链分别由31个和33个氨基酸组成，组成人体该蛋白的氨基酸约为________种；若氨基酸平均相对分子质量为124，则该蛋白质的相对分子质量为                。  
(5)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是________；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为________。

假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：

（1）选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是         ；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为            。

（2）完善以下实验设计并回答问题。

①实验组6中，Ⅰ应该为        ，原因是         ；Ⅱ应该为        ，原因是         ；

②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的          和            。

假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：

（1）选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是         ；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为             。

（2）完善以下实验设计并回答问题。

①实验组6中，Ⅰ应该为            ，原因是                                    ；Ⅱ应该为               ，原因是                                               ；

②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的             和             。

（16分）假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：

（1）选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是         ；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为            。

（2）完善以下实验设计并回答问题。

①实验组6中，Ⅰ应该为        ，原因是         ；Ⅱ应该为        ，原因是         ；

②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的          和            。

（7分）假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：

（1）选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是_    ；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为     _   。

（2）完善以下实验设计并回答问题。

①实验组6中，Ⅰ应该为  _    ，原因是  _   ；Ⅱ应该为  _   ，原因是_    ；

②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的   _   。

（10分。每空2分）假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：

肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一，该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物状分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答下列问题。

(1)肉毒类毒素的基本组成单位的结构通式是________________。

(2)由上图可知，该片段由________种氨基酸组成，有________个肽键，在形成该片段时的反应称为____    ____。

(3)图中—COOH称为       ，一分子肉毒类毒素至少含有_ ________个-COOH。

(4)人体某蛋白由两条α链和两条β链构成，其中α链和β链分别由31个和33个氨基酸组成，组成人体该蛋白的氨基酸约为________种；若氨基酸平均相对分子质量为124，则该蛋白质的相对分子质量为                。  

(5)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是________；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为________。