某炼油厂因油罐泄漏，一拖拉机行驶至附近时，随着轰的一声巨响，瞬间油罐起火爆炸，后经及时扑救，大火数小时后基本扑灭，但仍有消防队员用消防水龙头对油罐继续喷水至冷却．依据学过的化学知识，请你回答下列问题：
（1）油罐起火爆炸的原因；
（2）明火已扑灭，消防队员为什么还要继续对油罐喷水？；
（3）假设厨房油锅着火，你应采取的措施是什么？．

当加油站周围的空气中悬浮着一定量的汽油蒸气时，遇明火就可能产生爆炸，说明汽油的着火点较；汽油主要成分的化学式为C₈H₁₈，完全燃烧时反应的化学方程式为．加油站常备的消防用品之一是沙子，用沙子灭火的原理是．

当加油站周围的空气中悬浮着一定量的汽油蒸气时，遇明火就可能产生爆炸，说明汽油的着火点较______；汽油主要成分的化学式为C₈H₁₈，完全燃烧时反应的化学方程式为______．加油站常备的消防用品之一是沙子，用沙子灭火的原理是______．

当加油站周围的空气中悬浮着一定量的汽油蒸气时，遇明火就可能产生爆炸，说明汽油的着火点较______；汽油主要成分的化学式为C₈H₁₈，完全燃烧时反应的化学方程式为______．加油站常备的消防用品之一是沙子，用沙子灭火的原理是______．