小红同学发现妈妈在面粉中加入一种白色粉末，做出的馒头疏松多孔．她很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”的成分．
【查阅资料】
（1）通过对市场上相关产品进行调查，小红发现了如下图所示的三种商品，认为妈妈使用的白色粉末是以下三种商品中的一种．


（2）快速发酵粉与水混合后，即可产生大量气体．则该气体为______．
小红根据所学知识和阅读纯碱和小苏打的用法，推测出小苏打与纯碱的化学性质具有的相同点是______、______（用化学方程式表示）．
【设计实验】小红在实验室探究这种白色粉末的成分．

实验操作	实验现象	实验结论
①取少量白色粉末于试管中，加入适量蒸馏水．	固体溶解，无其他明显现象．	______
②	有无色气泡产生	白色粉末一定是纯碱

______老师提示小红第②步实验得出的结论有不足之处，为了得到鉴别纯碱和小苏打的正确方法，小红继续查找资料，得到碳酸钠和碳酸氢钠的溶解度曲线，如下图所示．请你帮助小红改进实验方案，确认白色粉末的成分．


根据该溶解度曲线图可知，检验该白色粉末的方法是______．