“安全第一”不仅对工农业生产而言，在人们的工作、生活、学习中都应给予足够的重视，请回答下列情况下如何确保安全：
（1）在进入久未开启的菜窖前，必须做的事情是；
（2）做实验时不慎将酒精灯碰倒，洒出的酒精在桌上燃烧起来，采取的适宜措施是．

“安全第一”不仅对工农业生产而言，在人们的工作、生活、学习中都应给予足够的重视，请回答下列情况下如何确保安全：
（1）在进入久未开启的菜窖前，必须做的事情是______；
（2）做实验时不慎将酒精灯碰倒，洒出的酒精在桌上燃烧起来，采取的适宜措施是______．