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    在糕点类食品的制作过程中.常需加入一定条件下能放出气体从而使糕点疏松的“膨化剂 .下列物质中.适宜用作糕点“膨化剂 的是 A. CaCO3 B. (NH4)2CO3 C. NaHCO3 D.NH4Cl 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    在糕点食品的制作过程中，常需要加入在一定条件下能放出气体，从而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中，适宜作糕点膨化剂的是（    ）

    A.CaCO3            B.(NH4)2CO3             C.NaHCO3                   D.NH4Cl

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    在糕点食品的制作过程中，常需要加入在一定条件下能放出气体，从而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中，适宜作糕点膨化剂的是（    ）

    A.CaCO3            B.(NH4)2CO3             C.NaHCO3                   D.NH4Cl

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    在糕点食品的制作过程中，常需要加入在一定条件下能放出气体而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中，适宜作糕点膨化剂的是

    A．CaCO3           B．NH4HCO3         C．Na2CO3           D．NH4Cl

     

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    在糕点食品的制作过程中，常需要加入在一定条件下能放出气体而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中，适宜作糕点膨化剂的是(    )

    A.CaCO3              B.(NH4)2CO3               C.NaHCO3               D.NH4Cl

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    在糕点食品的制作过程中，常需要加入在一定条件下能放出气体而使糕点疏松的膨化剂。下列物质中，适宜作糕点膨化剂的是(　　)

    A.CaCO3                 B.(NH4)2CO3               C.NaHCO3                  D.NH4Cl

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