（2008?来宾）某些元素在人体中含量不足或过量都会对人体健康造成不良影响，如甲状腺肿大就是因为人体中某种元素缺乏或过量而引起的，该元素是（ ）

A．铁元素

B．碘元素

C．钙元素

D．硒元素

化学在人体保健、医疗卫生等方面做出了重大贡献．请用所学的化学知识解释有关问题：
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是（填序号）．
A．感染线虫病的“福寿螺”；B．烹饪时用加碘食盐调味；C．牛奶中添加“三聚氰胺”．
（2）根据各种元素在人体内的含量多少可分为常量元素和微量元素．微量元素对人体的健康影响很大，如人体内缺乏元素，容易引起贫血．
（3）长时间煎炸食物会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O），它在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为．
（4）茶叶、肉松、膨化食品等常采用充气包装，所冲入的气体可能是；某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质能用作双吸剂的是（填序号）．
A．碳粉；B．铁粉；C．氯化钙；D．生石灰．