16．大蒜有增味.杀菌等作用.被誉为“天然广谱抗菌素. 大蒜中的两种有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相关资料如下表所示: 成分化学式性质大蒜辣素 C6HloS20 无色油状液体.有臭味.难溶于水蒜氮酸 C6HloNOaS 无色针状晶体.元气味.易溶于水 (1)大蒜辣素的相对分子质量为 .蒜氨酸中碳.氢元素的质量比为 . (2)表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的性质.从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因 . 【查看更多】

大蒜有增味、杀菌等作用，被誉为“天然广谱抗菌素．”大蒜中的两种有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：
成　分化学式性　质
大蒜辣素 C₆H_loS₂0 无色油状液体，有臭味，难溶于水
蒜氮酸 C₆H_loNO₃S 无色针状晶体，无气味，易溶于水
（1）大蒜辣素的相对分子质量为，蒜氨酸中碳、氢元素的质量比为．
（2）表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的性质（填“物理”或“化学”），从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因．

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大蒜有增味、杀菌等作用，被誉为“天然广谱抗菌素．”大蒜中的两种有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：

成分	化学式	性质
大蒜辣素	C₆H_loS₂0	无色油状液体，有臭味，难溶于水
蒜氮酸	C₆H_loNO₃S	无色针状晶体，无气味，易溶于水

（1）大蒜辣素的相对分子质量为______，蒜氨酸中碳、氢元素的质量比为______．
（2）表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的______性质（填“物理”或“化学”），从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因______．

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大蒜有增味、杀菌等作用，被誉为“天然广谱抗菌素．”大蒜中的两种有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：

成分	化学式	性质
大蒜辣素	C₆H_loS₂	无色油状液体，有臭味，难溶于水
蒜氮酸	C₆H_loNO₃S	无色针状晶体，无气味，易溶于水

（1）大蒜辣素的相对分子质量为，蒜氨酸中碳、氢元素的质量比为．
（2）表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的性质（填“物理”或“化学”），从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因．

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大蒜有增味、杀菌等作用，被誉为“天然广谱抗菌素．”大蒜中的两种有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：

成分	化学式	性质
大蒜辣素	C₆H_loS₂	无色油状液体，有臭味，难溶于水
蒜氮酸	C₆H_loNO₃S	无色针状晶体，无气味，易溶于水

（1）大蒜辣素的相对分子质量为，蒜氨酸中碳、氢元素的质量比为．
（2）表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的性质（填“物理”或“化学”），从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因．

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大蒜有增味、杀菌等作用，被誉为“天然广谱抗菌素．”大蒜中的两种有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：

成分	化学式	性质
大蒜辣素	C₆H_loS₂	无色油状液体，有臭味，难溶于水
蒜氮酸	C₆H_loNO₃S	无色针状晶体，无气味，易溶于水

（1）大蒜辣素的相对分子质量为，蒜氨酸中碳、氢元素的质量比为．
（2）表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的性质（填“物理”或“化学”），从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因．

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练习册

高中

初中

小学

成　分	化学式	性　质
大蒜辣素	C₆H_loS₂0	无色油状液体，有臭味，难溶于水
蒜氮酸	C₆H_loNO₃S	无色针状晶体，无气味，易溶于水