题目列表(包括答案和解析)
某天然油脂A的分子式为C57H106O6。1mol该油脂水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280,原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1。
(1)写出B的分子式:________。
(2)写出C的结构简式:________________;C的名称是__________。
(3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式:__________。
Ⅱ.RCH==CHR′与碱性KMnO4溶液共热后酸化,发生双键断裂生成羧酸:
,常利用该反应的产物反推含碳碳双键化合物的结构。在催化剂存在下,1mol不饱和脂肪酸B和?1molH2反应后经处理得到D和E的混合物,D和E互为同分异构体。当D和E的混合物与碱性KMnO4溶液共热酸化后,得到如下四种产物:
HCOOC—(CH2)10—COOH CH3—(CH2)7—COOH
HCOOC—(CH2)7—COOH CH3—(CH2)4—COOH
(4)写出D和E的结构简式:__________________________________________________。
(5)写出B的结构简式:_____________________________________________________。
(6)写出天然油脂A的一种可能结构简式:_____________________________________。
天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH],有一瘦身用的非天然油脂,其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11),该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得,其反应示意图如图(注:图的反应式不完整)
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则下列说法不正确的是
A.该非天然油脂含有碳碳双键、酯基等官能团。
B.油酸与蔗糖的反应属于皂化反应
C.该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热,水解后的产物,可与溴的四氯化碳溶液反应
D.蔗糖分子结构中不含醛基,是非还原性糖,不能直接与银氨溶液发生银镜反应
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