例3:生活中处处有化学.判断下列做法合理的是( ) A. 用硫磺薰蒸使食品增白 B. 食用加碘盐防止甲状腺肿大 C. 用甲醛溶液浸泡水产品 D. 用工业酒精勾兑白酒 解析 试题主要考查同学们认识一些有毒物质和掌握抵御有害物质侵害的方法.这些物质包括一氧化碳(与血红蛋白结合.阻止血红蛋白结合与氧结合).甲醛(能与蛋白质反应.使蛋白质变质).甲醇(会使人眼睛失明.过量会使人死亡).工业用盐(NaNO2).农业用于杀菌的波尔多液.黄曲霉素等. 答案:B. [常见误区] 食品中的化学问题是常考问题.通过考点要求.我们应该注意到复习时要注意到以下问题:1．对比记忆食物中所含的有机物(糖类.蛋白质.脂肪.维生素等等),解答时应看清试题要求.尤其是括号中的补充要求. 【查看更多】
