2008年下半年,部分奶粉中含有三聚氰胺引发了食品安全事件。资料显示:三聚氰胺的分子式为
C3N3(NH2)3 。主要化学性质:①纯白色单斜棱晶体,无味;②密度1.573g·cm3 (16℃),熔点354℃,快速加热升华;③溶于热水,微溶于冷水;④低毒;⑤在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物。
(1)三聚氰胺属于_________(填序号)。
A.单质 B.化合物 C.纯净物 D.混合物
(2)上述资料显示的内容中,不属于物理性质的是___________(填序号)。
(3) 在100 ℃时,三聚氰胺的溶解度为5.4g。向200 mL开水中加入奶粉泡牛奶,该份“牛奶”中最多能溶解__________g 三聚氰胺;若在实验室配制200 mL的“牛奶”,需要用到的玻璃仪器是_____________。
(4)在三聚氰胺的分子式中,C为+4价,H为+1价,则N的化合价为________;三聚氰胺的分子中,碳、氢、氮原子个数比等于_____________。
(5) 原有奶粉检测的国家标准中,只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量。奶粉中蛋白质含量为15~20%,蛋白质中含氮量平均为16%。试从化学知识的角度解释不法分子在奶粉中添加三聚氰胺的原因是_________________。若不法分子在某品牌奶粉1袋(400g)中加了1g三聚氰铵,相当于增加了____________g蛋白质。