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    1．据杂志报道.在300-400℃的高温下.将砂糖等碳水化合物用加热的方法鈥︹€�【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    据《自然》杂志报道，在300～400℃的高温下，将砂糖（主要成分为蔗糖）等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的“半成品碳”状态，再放进硫酸溶液中高温加热，生成了一种叫“焦糖烯”的物质，其分子式为C36H50O25。下列有关说法正确的是
    [     ]
    A．“半成品碳”在硫酸溶液中加热可能发生的是消去反应
    B．“半成品碳”是碳元素的一种新单质
    C．蔗糖溶液与新制的氢氧化铜悬浊液混合加热有砖红色沉淀生成
    D．焦糖烯是一种新型的烯烃

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