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    11．食品卫生与身体健康关系密切.下列做法会导致食品对人体有害的是 ( ) ①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症, ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本, ③用活性炭来脱色以制白糖, ④加工香肠时任意加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜, ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软 A．②和④ B．①和③ C．③和⑤ D．②和⑤ [解析] 选A.②工业酒精中含有甲醇.甲醇有毒,③活性炭能吸附色素,④NaNO2是有毒物质.要严格控制用量,⑤Na2CO3和NaHCO3与酸反应产生CO2.使馒头变得柔软疏松. [答案] A 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是（　　）
    ①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症
    ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本
    ③用活性炭来脱色以制白糖
    ④加工香肠时加入过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜
    ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软．

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    食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是(　　)

    ①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症　②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本　③用活性炭来脱色以制白糖

    ④加工香肠时加入过量的亚硝酸钠以保持肉类鲜艳、新鲜

    ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软

    A．②和④                               B．①和③

    C．③和⑤                               D．②和⑤

     

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    食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是：①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症       ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本  ③用活性炭来脱色以制白糖       ④加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜    ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软（       ）

    A．②和④               B．①和③           C．③和⑤           D．②和⑤

     

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    食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是（ ）
    ①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症
    ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本
    ③用活性炭来脱色以制白糖
    ④加工香肠时加入过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜
    ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软．
    A．②和④
    B．①和③
    C．③和⑤
    D．②和⑤

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    食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是（　　）
    ①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症
    ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本
    ③用活性炭来脱色以制白糖
    ④加工香肠时加入过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜
    ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软．
    A．②和④B．①和③C．③和⑤D．②和⑤

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