题目列表(包括答案和解析)
在学习碳酸钠的性质的课堂上,老师在碳酸钠溶液中加入一定量的澄清石灰水产生白色沉淀,在滤出沉淀后的滤液,引导同学们对滤液中溶质的成分进行探究.同学们通过讨论认为溶质是NaOH、Na2CO3、Ca(OH)2中的一种或两种,其可能情况有三种:①NaOH;②NaOH和Na2CO3;③ 。
小伟同学设计了下列实验方案,请你帮助完成.
| 实 验 步 骤 | 可能出现的实验现象 | 实验结论 |
| (1)取少量滤液于试管中,加入碳酸钠溶液 | 产生 | 假设③成立 |
| (2)取少量滤液于试管中,加入足量稀盐酸 | 放出无色气体 | 假设 成立 |
| (3)取少量滤液于试管中,加入碳酸钠溶液或足量稀盐酸 | 没有明显现象 | 假设 成立 |
| 猜想 | 可行的实验方案 | 观察到的实验现象 |
| 猜想① | 将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中,观察现象. | 果肉表面不变色 |
| 猜想② | ________ | 果肉表面变色 |
| 猜想③ | 将切开的苹果放入盛有氮气的集气瓶中,观察现象. | 果肉表面不变色 |
| 猜想④ | ________ | 温度高的先变色 |
小红发现松软的面包,酥脆的饼干内部都有许多小孔。为了探究这个问题,他从面包师那里了解到:此类食品制作过程中常加入蓬松剂,碳酸氢钠就是一种常用的蓬松剂。小红从超市买来一袋蓬松剂(碳酸氢钠),按照研究物质的一般方法,对其进行了探究:
①阅读使用说明:使用时与面粉混合均匀,加水拌和,成型后直接焙制。②观察到样品为白色粉末状物质。③取少量样品加入水,发现全部溶解。④用PH试纸测溶液的酸碱度为PH=11。⑤取少量样品,向其中加入稀盐酸,产生大量气泡。⑥取适量样品放入试管加热,产生大量能使澄清石灰水变浑浊的气体。
据上述回答下列问题:
(1)请你通过以上实验判断,形成小孔的气体应该是 。你猜测产生这种气体的原因是 。
(2)取少量面粉加入水中,取上层液用PH试纸测定,显中性。由此你认为碳酸氢钠能使食品蓬松的主要原因是 。
(3)请你通过以上探究活动,总结碳酸氢钠的物理性质 。
(4)请你写出第6步中的化学方程式: 。
(5)请你写出你所了解的碳酸氢钠的其他用途 。
| 现象 | 原因 |
| 水槽中水呈紫红色 | |
| 水被倒吸沿导管进入试管中 |
| 甲组数据 | 乙组数据 | ||
| 玻璃管连同样品的质量 | E装置连同药品的质量 | ||
| 实验前 | 试验后 | 实验前 | 试验后 |
| 60g | 57.6g | 100g | 107g |
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