下列叙述中不正确的是(　　)

A．油脂属于高分子化合物

B．油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯

C．油脂是混合物

D．油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性

下列叙述中正确的是(双选)(　　)

A．牛油是纯净物，它不属于高分子

B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

C．牛油可以在碱性条件下加热水解

D．工业上将牛油加氢制造硬化油

下列叙述中正确的是(　　)

A．牛油是纯净物，它不属于高分子        B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

C．牛油可以在碱性条件下加热水解        D．工业上将牛油加氢制造硬化油

下列叙述中正确的是

[　　]

A．牛油是纯净物，它不属于高分子

B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

C．牛油可以在碱性条件下加热水解

D．工业上将牛油加氢制造硬化油

(2004·广东)下列叙述中正确的是

[　　]

A．牛油是纯净物，它不属于高分子

B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

C．牛油可以在碱性条件下加热水解

D．工业上将牛油加氢制造硬化油