题目列表(包括答案和解析)
化学是造福人类的科学,在人体保健、医疗卫生、衣食住行等方面作出了重大贡献。请你用所学的化学知识解答有关问题。
(1)食品安全与健康密切相关。下列做法会危及人体健康的是( )。
A.用“苏丹红一号”作食品添加剂 B .误食重金属盐后,可喝鲜牛奶急救
C.食用蟹黄汤包时蘸上香醋 D.凉拌干丝时滴入少许麻油
(2)低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物,以使血液中维持一定浓度的葡萄糖。请你列举两种富含淀粉的食物 、 。
(3)油炸食物不宜多吃,因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛(C3H4O),丙烯醛在空气中完全燃烧时,生成二氧化碳和水。请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式 。
(4)食盐是人维持正常生理活动的重要物质。人体细胞中约含NaCl 0.9%,一般成年人每日需NaCl的量为4.5 g—9 g。某病人因食盐摄入量不足,需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水,现医生确定每天为他注射200 g生理盐水,则每天可为他补充约 g食盐。
(5)我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维,给三种纤维编号后,分别灼烧产生的气味如下:
纤维编号 | ① | ② | ③ |
灼烧时的气味 | 特殊气味 | 烧纸气味 | 烧焦羽毛气味 |
则羊毛、棉花的编号分别为 、 。
金属是一种重要的材料,人类的生活和生产都离不开金属,高科技新材料的开发和应用也需要金属。下图表示了金属活动性顺序表中铜、锡、铁和铝元素被人类大规模开发、利用的大致年限。
(1)根据图中数据和有关的化学知识,你认为金属大规模开发、利用的先后顺序跟下列哪些因素有关(填序号)
①地壳中金属元素的含量 ②金属的导电性 ③金属的活动性
④金属的延展性 ⑤金属冶炼的难易程度
(2)钢铁的生产和使用是人类文明和社会进步的一个重要标志。请你写出一氧化碳在高温条件下把铁从赤铁矿(主要成分是氧化铁)里还原出来的化学方程式
能证明产物中有铁粉的方法是: 。
(3)每年世界上钢铁的产量很高,但钢铁的锈蚀也给人类带来了巨大的损失。铁在空气中锈蚀,实际上是铁跟 等物质相互作用的结果。试举两种减缓钢铁锈蚀的方法:① ② ;工人师傅在焊接钢铁制品时,通常先用稀盐酸清洗制品,原因是(用方程式表示) 。
(4)铝的活动性比铁强,但铝在空气中却表现出良好的抗蚀性,其原因是什么?(用方程式表示)
(5)日常使用的金属材料多数属于合金。下表列出了一些常见合金的主要成分和性能。
由右表可推断,与组成合金的纯金属相比,合金的优点一般有(填编号) :①强度更好②硬度更大③熔点更低④抗腐蚀性能更优良
合金 | 合金的主要性能 | 主要成分及纯金属的性能 |
焊锡 | 熔点183℃ | 锡:熔点232℃;铅:熔点327℃。 |
硬铝 | 强度和硬度好 | 铝、铜、镁等。硬度小,质软。 |
不锈钢 | 抗腐蚀性好 | 铁、铬、镍等。纯铁易生锈。 |
(1)根据图中数据和有关的化学知识,你认为金属大规模开发、利用的先后顺序跟下列哪些因素有关(填序号)
①地壳中金属元素的含量 ②金属的导电性 ③金属的活动性
④金属的延展性 ⑤金属冶炼的难易程度
(2)钢铁的生产和使用是人类文明和社会进步的一个重要标志。请你写出一氧化碳在高温条件下把铁从赤铁矿(主要成分是氧化铁)里还原出来的化学方程式
能证明产物中有铁粉的方法是: 。
(3)每年世界上钢铁的产量很高,但钢铁的锈蚀也给人类带来了巨大的损失。铁在空气中锈蚀,实际上是铁跟 等物质相互作用的结果。试举两种减缓钢铁锈蚀的方法:① ② ;工人师傅在焊接钢铁制品时,通常先用稀盐酸清洗制品,原因是(用方程式表示) 。
(4)铝的活动性比铁强,但铝在空气中却表现出良好的抗蚀性,其原因是什么?(用方程式表示)
(5)日常使用的金属材料多数属于合金。下表列出了一些常见合金的主要成分和性能。
由右表可推断,与组成合金的纯金属相比,合金的优点一般有(填编号) :①强度更好②硬度更大③熔点更低④抗腐蚀性能更优良
合金 | 合金的主要性能 | 主要成分及纯金属的性能 |
焊锡 | 熔点183℃ | 锡:熔点232℃;铅:熔点327℃。 |
硬铝 | 强度和硬度好 | 铝、铜、镁等。硬度小,质软。 |
不锈钢 | 抗腐蚀性好 | 铁、铬、镍等。纯铁易生锈。 |
厨房中的化学:家家都有厨房,厨房中涉及的化学知识,随处可见。 (1)厨房中的物质:我们的厨房中大多数备有:水、食盐、料酒、食醋、纯碱、铁制的炊具和燃料木炭等。 ①请你根据物质的组成,把上述7种物质分类(分类时只考虑各物质的主要成分或有效成分),要求用框图的形式表示,物质用其主要成分或有效成分的化学式表示,层次分明。 | ||||||||||||
②用铝制炊具盛放食醋,一段时间后会发现有气泡产生。试写出可能发生的两个反应的化学方程式(醋酸的化学式用“HAc”代替):__________________________;____________________________。 (2)厨房中的锅具:制造锅具的材料很多,如铁锅、铜锅、铝锅、不锈钢锅、不粘锅等。 ①请仿照示例各指出一条下列锅具的优点和缺点 | ||||||||||||
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②不锈钢属于________________,与纯铁相比最大的优点是__________________________。 ③不粘锅是在锅的表面涂上一层特氟隆制成的。特氟隆属于____________材料。 ④铁锅、铜锅、铝锅中,人类最早使用的是铜锅,其次是铁锅,最晚使用的是铝锅,这与金属的冶炼难易有关,其原因是_____________(填序号)。 A.三者在地壳中的含量,铜元素最高,铝元素最低 B.三者的金属活动性,铜元素最弱,铝元素最强 C.在自然界中,铜元素主要以单质形式存在,铝元素以化合物形式存在。 由此你可以总结出的一条规律是___________________。 ⑤我国早在春秋战国时期就开始炼铁、应用金属铁。 请你用化学方程式表示用一氧化碳还原氧化铁的化学反应原理_______________________________。 (3)厨房中的食物:均衡膳食,有利于人体健康。 ①食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、______________、无机盐和水等六大类,通常称为营养素。下列各类食物中含糖类最丰富的是___________(填字母)。 | ||||||||||||
小明为了给自己增加营养,制定了如下食谱:主食:馒头,副食:红烧牛肉、花生米、清蒸鱼,饮料:可乐。从营养均衡的角度,你建议他应增加上述食物中的_________(填字母)。 小华经常食欲不振,生长迟缓,发育不良,小华体内缺少的元素是___________(填序号)。 A.铁B.硒C.钙D.锌 ②蛋白质是人体不可缺少的营养物质之一。食物中的蛋白质进入人体后,在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸。其中一部分氨基酸在体内重新组合成人体所需的各种蛋白质,一部分被氧气氧化成CO2、CO(NH2)2(尿素)和H2O排出体外,同时放出热量。 a.氨基酸中一定含有的元素有________________; b.合格奶粉每100g中含蛋白质约18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%。现测得某奶粉中氮元素的质量分数为2%,请通过计算判断该奶粉是否合格(假设其中的氮元素全部是蛋白质所含的)。 |
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