将蔗糖溶于水后.液体有甜味 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活.木糖醇(化学式C5H12O5)是白色粉末状固体.木糖醇与蔗糖的溶解度曲线如图I所示(图中a<b<c),在口腔中细菌的作用下pH变化如图Ⅱ所示.试回答:
(1)在37℃时木糖醇的溶解度______.
(填“大于”或“小于”)蔗糖的溶解度,将60℃等质量的该两种物质的饱和溶液分别降到18℃,析出晶体后,此时所得溶液溶质质量分数较大的是______(填“蔗糖”或“木糖醇”).
(2)人们使用含糖较高的物质在口腔中细菌的作用下能产生酸性物质、腐蚀牙齿,形成龋齿,则食用______(填“蔗糖”或“木糖醇”)能有效的防止龋齿.
(3)蔗糖在一定条件下发生水解反应:
C12H22O11(蔗糖)+H2O═C6H12O6(葡萄糖)+X(果糖)
则X的化学式为______.
(4)木糖醇具有可燃性,它在足量的氧气中燃烧的化学方程式是______.

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近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活.木糖醇(化学式C5H12O5)是白色粉末状固体.木糖醇与蔗糖的溶解度曲线如图I所示(图中a<b<c),在口腔中细菌的作用下pH变化如图Ⅱ所示.试回答:
(1)在37℃时木糖醇的溶解度   
(填“大于”或“小于”)蔗糖的溶解度,将60℃等质量的该两种物质的饱和溶液分别降到18℃,析出晶体后,此时所得溶液溶质质量分数较大的是    (填“蔗糖”或“木糖醇”).
(2)人们使用含糖较高的物质在口腔中细菌的作用下能产生酸性物质、腐蚀牙齿,形成龋齿,则食用    (填“蔗糖”或“木糖醇”)能有效的防止龋齿.
(3)蔗糖在一定条件下发生水解反应:
C12H22O11(蔗糖)+H2O═C6H12O6(葡萄糖)+X(果糖)
则X的化学式为   
(4)木糖醇具有可燃性,它在足量的氧气中燃烧的化学方程式是   

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(2008?遵义)近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活.木糖醇(化学式C5H12O5)是白色粉末状固体.木糖醇与蔗糖的溶解度曲线如图I所示(图中a<b<c),在口腔中细菌的作用下pH变化如图Ⅱ所示.试回答:

(1)在37℃时木糖醇的溶解度
大于
大于

(填“大于”或“小于”)蔗糖的溶解度,将60℃等质量的该两种物质的饱和溶液分别降到18℃,析出晶体后,此时所得溶液溶质质量分数较大的是
蔗糖
蔗糖
(填“蔗糖”或“木糖醇”).
(2)人们使用含糖较高的物质在口腔中细菌的作用下能产生酸性物质、腐蚀牙齿,形成龋齿,则食用
木糖醇
木糖醇
(填“蔗糖”或“木糖醇”)能有效的防止龋齿.
(3)蔗糖在一定条件下发生水解反应:
C12H22O11(蔗糖)+H2O═C6H12O6(葡萄糖)+X(果糖)
则X的化学式为
C6H12O6
C6H12O6

(4)木糖醇具有可燃性,它在足量的氧气中燃烧的化学方程式是
2C5H12O5+11O2
 点燃 
.
 
10CO2+12H2O
2C5H12O5+11O2
 点燃 
.
 
10CO2+12H2O

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研究表明,木糖醇是一种理想的蔗糖替代品.它具有甜味足、溶解性好、防龋齿,适合糖尿病患者食用的优点.如右图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线.试回答下列问题:
(1)当人体体温为37℃时,在人体内,木糖醇的溶解度
(填“>”、“<”或“=”)蔗糖的溶解度.
(2)在
30
30
℃时,木糖醇和蔗糖的饱和溶液的溶质质量分数相等.
(3)40℃时,将30克木糖醇放入50克水中,充分溶解后所得的溶液为
不饱和
不饱和
溶液(填“饱和”或者“不饱和”).
(4)60℃时,将100g木糖醇置于100g水中,充分溶解后得到的溶液溶质质量分数为
47.4%
47.4%

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研究表明,木糖醇是一种理想的蔗糖替代品.它具有甜味足、溶解性好、防龋齿,适合糖尿病患者食用的优点.如右图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线.试回答下列问题:
(1)当人体体温为37℃时,在人体内,木糖醇的溶解度________(填“>”、“<”或“=”)蔗糖的溶解度.
(2)在________℃时,木糖醇和蔗糖的饱和溶液的溶质质量分数相等.
(3)40℃时,将30克木糖醇放入50克水中,充分溶解后所得的溶液为________溶液(填“饱和”或者“不饱和”).
(4)60℃时,将100g木糖醇置于100g水中,充分溶解后得到的溶液溶质质量分数为________.

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