下图曲线表示“三大营养物质”在消化道中被消化的程度，字母表示消化道的各器官，仔细阅读曲线，回答下列问题：

（1）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ各是哪种物质?Ⅰ         、Ⅱ          、Ⅲ           。

（2）D是什么器官?你的判断依据是               。

（3）胆汁在              处进入消化系统。

（4）引起便秘的部位是          ，原因是            。

麻绳具有一定的韧性，牙签具有一定的硬度，各是哪种结构的作用（ ）
A．韧皮部和形成层
B．木质部和木纤维
C．术纤维和韧皮纤维
D．韧皮纤维和木纤维

泡菜的制作工艺，是我国悠久的食文化遗产之一．同学们可能看过家长制作泡菜（或者还亲自制作过泡菜），在自制泡菜时：
（1）你认为主要是哪种微生物在起作用？______．
（2）将泡菜坛密封起来的目的是：______．
（3）泡菜一般都是什么味？你认为这种味道是从哪里来的？______．
（4）你观察过你家里的泡菜坛吗？有时可能泡菜坛里会出现一些白色的东西，你认为这是什么原因造成的？
______．