题目列表(包括答案和解析)
罐头食品在很长时间不会腐烂变质,这主要是因为( )
A.罐头密封很严,细菌无法侵入
B.罐头密封很严,细菌无法呼吸
C.罐头在封罐前经过高温高压灭菌,封罐后罐内没有细菌
D.罐头在封罐前经过高温高压灭菌,封罐后细菌无法生存
| A、里面没有空气,细菌不能正常生活; | B、封盖过程中外面的细菌不能进入罐内; | C、高温和高压处理后,一段时间内影响了罐内细菌的繁殖; | D、封盖前高温灭菌,封盖后罐内绝对没有细菌 |
| A.里面没有空气,细菌不能正常生活 |
| B.高温和高压处理后,细菌生长和繁殖缓慢 |
| C.罐头食品含有大量的食盐,不利于细菌生长和繁殖 |
| D.封盖前高温灭菌,封盖后外界的细菌无法进入罐内 |
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