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    既要除去细胞壁的同时不损伤细胞内部结构.正确的思路是:细胞壁的主要成分是纤维素,酶具有专一性.去除细胞壁选用纤维素酶使其分解.血液凝固是个系列酶促反应过程.温度.酸碱度都能影响酶的催化效率.对于动物体内酶催化的最适温度是动物的体温.动物的体温大都在35'C左右.6.通常酶的化学本质是蛋白质.主要在适宜条件下才有活性.胃蛋白酶是在胃中对蛋白质的水解起催化作用的.胃蛋白酶只有在酸性环境才有催化作用.随pH升高.其活性下降.当溶液中pH上升到6以上时.胃蛋白酶会失活.这种活性的破坏是不可逆转的. 第二节 新陈代谢与ATP 语句: 【查看更多】

     

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