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    2008年.某些不法商家将三聚氰胺掺入奶粉.以提高N的含量和蛋白质的检测值.导致部分儿童因食“毒奶粉 而患“肾结石 .下列有关叙述不正确的是( ) A．由氮的含量推测蛋白质含量的方法需改进 B．含氮较高的食品中蛋白质含量不一定高 C．用双缩脲试剂可精确测定蛋白质的含量 D．蛋白质中的N含量主要取决于肽键的多少 解析:双缩脲试剂可以检测有没有蛋白质.而不能精确测定蛋白质的含量.传统方法是以氮的含量来推测蛋白质的含量.这往往给了一些不良商人投机取巧的机会.用含氮高的化学物掺入奶粉.以便提高氮含量.导致部分儿童因食“毒奶粉 而患“肾结石 . 答案:C 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    (2009年深圳二模)下列有关中枢神经系统的功能叙述中，不正确的是

    A．人脑的高级功能专指语言、学习、记忆和思维功能

    B．下丘脑与调节体温、水盐平衡和生物节律等功能有关

    C．维持生命活动的基本中枢如呼吸和心血管中枢在脑干

    D．小脑和脊髓内有调节躯体运动等生命活动的低级中枢

     

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    (2009年深圳二模)下列有关中枢神经系统的功能叙述中，不正确的是

    A．人脑的高级功能专指语言、学习、记忆和思维功能
    B．下丘脑与调节体温、水盐平衡和生物节律等功能有关
    C．维持生命活动的基本中枢如呼吸和心血管中枢在脑干
    D．小脑和脊髓内有调节躯体运动等生命活动的低级中枢

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