[原理]面粉中最主要的成分是碳水化合物.约占总质量的70%.其次是水分.还含有少量脂肪.纤维素.灰分等.面粉里含有的蛋白质又可分为单纯蛋白质和复杂蛋白质.单纯蛋白质包括清蛋白.球蛋白.麦胶蛋白(不溶于水和盐溶液.溶于70%的乙醇)和小麦蛋白等.要测定面粉中的蛋白质.可先提出面粉中的面筋.面筋中主要含有麦胶蛋白和小麦蛋白.面粉的质量基本上决定于面筋的质和量.面粉的面筋含量越大.质量越好. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(2011?南开区二模)工业生产纯碱的工艺流程示意图如下所示,其中向粗盐水中加入的沉淀剂A、B分别为氧化钙和碳酸钠.

请回答下列问题:
(1)实验室提纯粗盐的实验操作依次为:
取样、
溶解
溶解
、沉淀、过滤、
蒸发
蒸发
、冷却结晶、过滤、烘干.
若过滤时发现滤液中有少量浑浊,从实验操作的角度给出两种可能的原因:
液面高于滤纸边缘或滤纸破了
液面高于滤纸边缘或滤纸破了

(2)实验室中,用提纯得到的NaCl配制500mL 1.00mol.L-1NaCl溶液,使用的仪器除药匙、玻璃棒、量筒外,还需要
托盘天平、烧杯、500ml的容量瓶、胶头滴管
托盘天平、烧杯、500ml的容量瓶、胶头滴管
(填仪器名称).
(3)生产纯碱的工艺流程中,碳酸化时析出NaHCO3晶体,没有析出Na2CO3晶体的原因是
NaHCO3的溶解度小于Na2CO3
NaHCO3的溶解度小于Na2CO3
.碳酸化后过滤,滤液D最主要的成分是(写化学式)
NH4Cl
NH4Cl
,检验这一部分的阴离子的具体方法是
取少量滤液,先加硝酸酸化,再滴加硝酸银溶液,有白色沉淀,该阴离子是氯离子;
取少量滤液,先加硝酸酸化,再滴加硝酸银溶液,有白色沉淀,该阴离子是氯离子;

(4)本工艺流程中氨是循环使用的,为此,向滤液D中加入石灰水产生氨.写出该反应的离子方程式
NH4++OH-
  △  
.
 
NH3↑+H2O
NH4++OH-
  △  
.
 
NH3↑+H2O

(5)产品纯碱中含有碳酸氢钠,如果用加热分解的方法测定纯碱中碳酸氢钠的质量分数,纯碱中碳酸氢钠的质量分数可表示为(请注明你的表达式中所用的有关符号的含义):
84(m1-m2
31m1
84(m1-m2
31m1

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(2010?上海)工业生产纯碱的工艺流程示意图如下:
完成下列填空:
1)粗盐水加入沉淀剂A、B除杂质(沉淀剂A来源于石灰窑厂),写出A、B的化学式.
A
Ca(OH)2或CaO
Ca(OH)2或CaO
  B
Na2CO3
Na2CO3

2)实验室提纯粗盐的实验操作依次为:取样、
溶解
溶解
、沉淀、
过滤
过滤
蒸发
蒸发
、冷却结晶、
过滤
过滤
、烘干.
3)工业生产纯碱工艺流程中,碳酸化时产生的现象是
有晶体析出(或出现浑浊)
有晶体析出(或出现浑浊)
.碳酸化时没有析出碳酸钠晶体,其原因是
碳酸钠溶解度比碳酸氢钠大
碳酸钠溶解度比碳酸氢钠大

4)碳酸化后过滤,滤液D最主要的成分是
NH4Cl
NH4Cl
(填写化学式),检验这一成分的阴离子的具体方法是:
取样,加硝酸酸化,加硝酸银,有白色沉淀,该阴离子是氯离子
取样,加硝酸酸化,加硝酸银,有白色沉淀,该阴离子是氯离子

5)氨碱法流程中氨是循环使用的,为此,滤液D加入石灰水产生氨.加石灰水后所发生的反应的离子方程式为:
NH4++OH-
 加热 
.
 
NH3↑+H2O
NH4++OH-
 加热 
.
 
NH3↑+H2O
滤液D加石灰水前先要加热,原因是
防止加石灰水时产生碳酸钙沉淀
防止加石灰水时产生碳酸钙沉淀

6)产品纯碱中含有碳酸氢钠.如果用加热分解的方法测定纯碱中碳酸氢钠的质量分数,纯碱中碳酸氢钠的质量分数可表示为:
84(m1-m2)
m1
84(m1-m2)
m1
.(注明你的表达式中所用的有关符号的含义)

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工业生产纯碱的工艺流程示意图如下:
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完成下列填空:
(1)沉淀剂A来源于石灰窑厂,写出A、B的化学式.A
 
  B
 

(2)实验室提纯粗盐的实验操作依次为:取样、
 
、沉淀、
 
 

(3)工业生产纯碱工艺流程中,碳酸化时产生的现象
 
.碳酸化时没有析出碳酸钠晶体,其原因是
 

(4)碳酸化后过滤,滤液D最主要的成分是
 
(填写化学式),检验这一成分的阴离子的具体方法:
 

(5)向滤液D中通氨气,加入细小食盐颗粒,冷却析出副产品,通氨气的作用有
 
(填a、b、c字母).这样做使原料氯化钠的利用率从70%提高到90%以上,主要是设计了
 
 的循环,这就是有名的侯氏制碱法.
a.增大NH4+的浓度,使NH4Cl更多地析出
b.使NaHCO3更多地析出
c.使NaHCO3转化为Na2CO3,提高析出的NH4Cl纯度
(6)产品纯碱中含有碳酸氢钠.如果用加热分解的方法测定纯碱中碳酸氢钠的质量分数,纯碱中碳酸氢钠的质量分数可表示为:
 
(注明你的表达式中所用的有关符号的含义)

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(14分)工业生产纯碱的工艺流程示意图如下:

完成下列填空:

(1)粗盐水加入沉淀剂A、B除杂质(沉淀剂A来源于石灰窑厂),实验室提纯粗盐的实验操作依次为:取样、溶解、沉淀、     、蒸发、冷却结晶、    、烘干。

(2)工业生产纯碱工艺流程中,碳酸化时产生的现象是             

碳酸化时没有析出碳酸钠晶体,其原因是              

(3)碳酸化后过滤,滤液D最主要的成分是              (填写化学式),检验这一成分的阴离子的具体方法是:             

(4)氨碱法流程中氨是循环使用的,为此,滤液D加入石灰乳产生氨。加石灰水后所发生的反应的离子方程式为:                        

(5)产品纯碱中含有碳酸氢钠。取a克产品用加热分解的方法测定纯碱中碳酸氢钠的质量分数,充分加热并在干燥器中冷却得b克固体。  纯碱中碳酸氢钠的质量分数可表示为:              

 

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(15分)

 工业生产纯碱的工艺流程示意图如下:

完成下列填空:

(1)沉淀剂A来源于石灰窑厂,写出A、B的化学式。

A               B             

(2)实验室提纯粗盐的实验操作依次为:取样、       、沉淀、       、       。

(3)工业生产纯碱工艺流程中,碳酸化时产生的现象                         。碳酸化时没有析出碳酸钠晶体,其原因是                                 

(4)碳酸化后过滤,滤液D最主要的成分是                       (填写化学式),检验这一成分的阴离子的具体方法:                           。

(5)向滤液D中通氨气,加入细小食盐颗粒,冷却析出副产品,通氨气的作用有      (填a、b、c字母)               。这样做使原料氯化钠的利用率从70%提高到90%以上,主要是设计了                        的循环,这就是有名的侯氏制碱法。

 a.增大NH4+的浓度,使NH4Cl更多地析出

 b.使NaHCO3更多地析出

 c.使NaHCO3转化为Na2CO3,提高析出的NH4Cl纯度

(6)产品纯碱中含有碳酸氢钠。如果用加热分解的方法测定纯碱中碳酸氢钠的质量分数,纯碱中碳酸氢钠的质量分数可表示为:                               

(注明你的表达式中所用的有关符号的含义)

 

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