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    三聚氰胺(C3N6H6.如图所示)为白色晶体. 无味.形似蛋白粉.其N含量为66%左右.但其本身几乎 没有任何营养价值.奶粉中添加三聚氰胺之后.会出现蛋 白质含量高的假 象.婴幼儿长时间摄入三聚氰胺会造成生殖.泌尿系统的损害.膀胱.肾部结石.严重时可导致患儿死亡.根据以上材料.请回答以下问题: (1)婴幼儿奶粉中的三聚氰胺能否用双缩脲试剂检测出来? .为什么? . (2)婴幼儿摄入蛋白质后.会在体内通过 作用生成对细胞具有毒害作用的NH3.NH3在肝脏内很快被转化为无毒的 .最终经肾脏排出体外.但是人体不能把三聚氰胺分解掉或转化为无毒的物质.是由于人体内 . (3)食品.药品调查小组为验证被三聚氰胺污染的食品的危害.做了如下实验: 第一步:选取健康且生长状况相同的小鼠若干只.平均分为两组.分别编号甲.乙. 第二步:甲组每天 , 乙组每天 . 第三步: . 第四步:每天检测小鼠的健康状况.统计各组小鼠发病的数目. 实验结果: . 实验结论: . 解析:双缩脲试剂只能用于检测含有肽键的化合物.三聚氰胺没有肽键的结构.肝脏具有解毒的功能.但人体内没有分解或转化三聚氰胺为无毒物质的酶.验证被三聚氰胺污染的食品的危害.设计实验组.每天饲喂含三聚氰胺的食品.对照组每天饲喂不含三聚氰胺的食品.答题时要注意体现“单一变量 的词语的准确使用.例如使用“等量 .“相同 .“适宜 等词语.即控制无关变量.该实验为验证性实验.实验结果是饲喂含三聚氰胺的相同食品的小鼠发病率高于对照组. 答案:(1)不能 因为三聚氰胺分子中没有类似肽键的结构 (2)脱氨基 尿素 缺乏分解或转化该物质的酶 (3)饲喂不含有被三聚氰胺污染的食品 饲喂含有被三聚氰胺污染的食品 在适宜并相同的条件下饲喂一段时间 结果:乙组小鼠的发病率高于甲组 结论:含有被三聚氰胺污染的食品可导致动物发病 【查看更多】

     

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