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    29．(16分.除注明外.每空2分) (1)A和C C 淀粉酶在40℃时活性相对较高.淀粉酶 催化淀粉水解产生的还原糖多 E 酶失活 (2)剩余的淀粉遇碘变蓝 (3)在20℃和100℃之间每隔一定温度设置一个实验组.其他实验条件保持一致.以反应液和上述试剂(或答碘液或答班氏试剂或答斐林试剂)发生颜色反应的程度为指标确定最适温度. 化学题部分 【查看更多】

     

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