(1)根据乙基香草醛的结构，该物质可以看成是__________。

①醛 ②酯 ③羧酸 ④酚 ⑤醇

(2)乙基香草醛的同分异构体A是一种有机酸，A可发生以下变化：

提示：①RCH₂OHRCHO

②R—OH+HBrR—Br+H₂O

③与苯环直接相连的碳原子上有氢时，此碳原子才可被酸性KMnO₄溶液氧化为羧基

a.上述各转化关系中，下列反应类型没有涉及的有_________(填写序号)。

①还原反应 ②氧化反应 ③加成反应 ④取代反应

b.写出B的结构简式_____________________。

(3)乙基香草醛的一种同分异构体D()是一种医药中间体。请设计合理方案用茴香醛()合成D，其他原料自选，用反应流程图表示，并注明必要的反应条件。

例如：)。

____________________________________________________________________。

(08上海嘉定一中期末)300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构式为：

⑴ 用没食子酸制造墨水主要利用了_____________类化合物的性质(填代号)。

A．醇         B．酚         C．油脂          D．羧酸

⑵ 没食子酸丙酯具有抗氧化作用，是目前广泛应用的食品添加剂，其结构简式为_________。

⑶ 尼泊金酯是对羟基苯甲酸与醇形成的酯类化合物，是国家允许使用的食品添加剂。尼泊金丁酯的分子式为_________________，其苯环只与―OH和―COOR两类取代基直接相连的同分异构体有__________种。

⑷ 写出尼泊金乙酯与氢氧化钠溶液加热反应的化学方程式：

____________________________________________________________。

（5）美国研究人员最近发现，绿茶中含有EGCG（没食子儿茶素没食子酸酯）物质具有抗癌作用，能使白血病中癌细胞自杀性死亡，已知EGCG的结构简式如下图所示：

有关EGCG的说法正确的是（     ）

A. EGCG能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳

B. EGCG与FeCl₃溶液能发生显色反应

C. 1 mol EGCG最多可与含10 mol氢氧化钠的溶液完全作用

D. EGCG在空气中易被氧化