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在化学上定义与100g油脂加成时消耗的碘(g)称为碘值.分析某油脂水解时所得的高级脂肪酸时只测定出两种不饱和脂肪酸,已知原油脂碘值为116,该油脂可能是下列哪种结构
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在化学上定义与100g油脂加成时消耗的碘(g)称为碘值.分析某油脂水解时所得的高级脂肪酸时只测定出两种不饱和脂肪酸,已知原油脂碘值为116,该油脂可能是下列哪种结构
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