⒈蛋白质的组成元素有: .它为天然高分子化合物.水解最终产物为氨基酸.故氨基酸为蛋白质的基石. ⒉氨基酸的组成:分子中同时含有 和 . 常见的几种氨基酸的结构简式: 甘氨酸: , 丙氨酸: , 苯丙氨酸: , 谷氨酸: . ⒊氨基酸的性质 ⑴物理性质 天然的氨基酸均为 晶体.熔点200-300℃.可溶于水.不溶于乙醚. ⑵化学性质: ①两性: 写出甘氨酸与NaOH和HCl反应的化学方程式: ②酯化反应 写出甘氨酸与乙醇酯化的化学方程式: ③缩合反应: 一分子氨基酸中的氨基与另一分子氨基酸中的羧基.消去一个水分子.经缩合反应而生成的产物叫肽.如两分子氨基酸可缩合成二肽: 写出丙氨酸缩合成肽的化学方程式: ⒋蛋白质的性质 ⑴两性 ⑵水解反应: 在酸.碱或酶的作用下.蛋白质能发生水解反应.最终生成氨基酸. ⑶盐析--盐析可用来分离.提纯蛋白质. ⑷变性 ⑸颜色反应 向鸡蛋白质溶液中加入浓HNO3时.会产生 现象. ⑹灼烧时有烧焦的羽毛气味5.酶--酶的催化作用具有以下特点: ⑴脱离生物体不会失去催化能力,⑵条件温和.不需要加热,⑶反应速度快.效率高, ⑷具有专一性.无副反应. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

A,B两种有机物均由C,H,O,N四种元素组成,且分子中都含有苯环.A是天然蛋白质的水解产物,A中含氧元素0.19(质量分数),A有如下转化关系(均为完全反应):

0.01mol A盐C盐D

(1)光谱测定显示,A分子结构不存在甲基,A的结构简式为__________________________

(2)B是A的同分异构体,它是某种苯的同系物经硝化反应后的惟一产物,B的结构简式为________________________

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A,B两种有机物均由C,H,O,N四种元素组成,且分子中都含有苯环,A是天然蛋白质的水解产物.A中含氧元素的质量分数为0.194.A有如下转化关系(均为完全反应):

0.01molA盐C盐D

(1)光谱测定显示,A分子结构不存在甲基,A的结构简式为:________.

(2)B是A的同分异构体,它是苯的某种同系物经硝化反应后的惟一产物,B的结构简式为:________.

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质子核磁共振谱(NMR)是研究有机物结构的有力手段之一.

(1)现有分子式均为C2H4O2的两种链状分子组成的混合物,如果在NMR谱上观察到氢原子给出的信号有两种情况:第一种情况峰的强度比为3∶1;第二种情况峰的强度比为2∶1∶1.由此推断该混合物的组成(写结构简式)是:________或________.

(2)A、B两种有机物均由C、H、N、O四种元素组成,且分子中都含有苯环,A是天然蛋白质的水解产物,其中含氧元素的质量分数为19.4%,A有如下转化关系(假设每步反应完全进行)

0.01 mol A盐C盐D

①光谱测定显示:A分子结构中不存在甲基,A的结构简式为________;

②B是A同分异构体,它是苯的某种同系物经硝化反应后的唯一产物,B的结构简式为________.

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(一)随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题:
(1)维生素C具有还原性,将其溶液滴入碘水中,反应后单质碘转化为      (填化学式),为证明该反应的发生,常用试剂        检验。
(2)淀粉、油脂、蛋白质属于天然有机高分子的为                
(3)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和___________(写名称)。氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,中一定含有的官能团是氨基(—NH2)和____________(写名称)。人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身__________(填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。在淀粉酶的作用下最终水解为           (写化学式),部分该产物在体内被氧化放出能量,供人体活动需要。
(二)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。
⑴生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是                 (填名称);
⑵石英玻璃化学稳定性强、膨胀系数小,是一种特种玻璃,石英玻璃的主要成分是
       (填化学式);有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)实际上不是硅酸盐材料,而是
一种       。(选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”)
⑶聚乙烯、聚氯乙烯都是线型高分子树脂,它们制成的塑料具有         (选填“热塑性”或“热固性”)
⑷玻璃钢具有耐腐蚀、质量轻、强度高的性能,它属于       材料(选填“合金”或“复合”)
(三)2010年第41届世博会将在上海举办,世博会的主题是“城市,让生活更美好”。
低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式,上海世博会的亮点之一是实现“二氧化碳零排放”。
①现在人们使用乙醇汽油作为汽车燃料充分体现了低碳经济,物质的量相同的乙醇与汽油(设为C8H18)均完全燃烧产生的CO2的物质的量之比为         ;人们已尝试使用
           作为汽车燃料可真正实现“二氧化碳零排放”。
②世博停车场,安装有汽车尾气催化光解设施,它能将汽车尾气中CO和NOx反应生成可参与大气生态环境循环的无毒气体,写出CO和NOx在一定条件下反应的化学方程式:
                                                
③世博会期间将用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒、并可被用来制作世博会证件及胸卡,目的是为了防止产生    污染。

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(一)随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题:

(1)维生素C具有还原性,将其溶液滴入碘水中,反应后单质碘转化为       (填化学式),为证明该反应的发生,常用试剂         检验。

(2)淀粉、油脂、蛋白质属于天然有机高分子的为                

(3)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和___________(写名称)。氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,中一定含有的官能团是氨基(—NH2)和____________(写名称)。人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身__________(填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。在淀粉酶的作用下最终水解为            (写化学式),部分该产物在体内被氧化放出能量,供人体活动需要。

(二)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

⑴生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是                   (填名称);

⑵石英玻璃化学稳定性强、膨胀系数小,是一种特种玻璃,石英玻璃的主要成分是

        (填化学式);有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)实际上不是硅酸盐材料,而是

一种        。(选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”)

⑶聚乙烯、聚氯乙烯都是线型高分子树脂,它们制成的塑料具有          (选填“热塑性”或“热固性”)

⑷玻璃钢具有耐腐蚀、质量轻、强度高的性能,它属于        材料(选填“合金”或“复合”)

(三)2010年第41届世博会将在上海举办,世博会的主题是“城市,让生活更美好”。

低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式,上海世博会的亮点之一是实现“二氧化碳零排放”。

①现在人们使用乙醇汽油作为汽车燃料充分体现了低碳经济,物质的量相同的乙醇与汽油(设为C8H18)均完全燃烧产生的CO2的物质的量之比为          ;人们已尝试使用

            作为汽车燃料可真正实现“二氧化碳零排放”。

②世博停车场,安装有汽车尾气催化光解设施,它能将汽车尾气中CO和NOx反应生成可参与大气生态环境循环的无毒气体,写出CO和NOx在一定条件下反应的化学方程式:

                                                

③世博会期间将用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒、并可被用来制作世博会证件及胸卡,目的是为了防止产生      污染。

 

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