蛋白质 18 kJ 糖类 15.6 Kj 油脂 39.3 kJ.根据此数据计算.理论上100 g该板栗中油脂的质量为 g. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

下图是“特仑苏牛奶”和“可口可乐”两种饮料的营养成分表,请回答:

(1)“特仑苏牛奶”中含有的营养素有________类.

(2)若蛋白质、糖类、油脂完全氧化平均放出的热量分别为:18 kJ/g、15.6 kJ/g、39.3 kJ/g.则100 mL“可口可乐”在人体中释放的热量约为________kJ.

(3)牛奶中含有人体需要的钙元素,下列有关钙元素的叙述正确的是________(填序号).

①人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中

②幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”

③老年人缺钙会引起骨质疏松,容易骨折

④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙

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下表是100 g某品牌板栗的部分营养成分

(1)食物的成分主要有六大营养素,上表中没有涉及到的营养素是________.

(2)假设板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100 g该板栗中,氯化钠的质量为________mg(计算最后结果精确到0.1,下同).

(3)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别为:蛋白质18 kJ、糖类15.6 kJ、油脂39.3 kJ.根据此数据计算,理论上100 g该板栗中油脂的质量为________g.

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下表是某品牌板栗的部分营养成分(每100 g板栗中).

(1)

食物的成分主要有六大营养素,上表中没有涉及的营养素是________

(2)

假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100 g板栗中,氯化钠的质量为________mg(精确到0.1,下同).

(3)

假设食物的热量是由蛋白质、糖类和油脂提供的,每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放出的热量分别为:

蛋白质18 kJ  糖类15.6 kJ  油脂39.3 kJ

根据此数据计算,理论上100 g该板栗中油脂的质量为________g.

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下表是100 g某品牌板栗的部分营养成分

(1)食物的成分主要有六大营养素,上表中没有涉及的营养素是________.

(2)假设板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100 g该板栗中,氯化钠的质量为________mg(最后计算结果精确到0.1,下同).

(3)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为:油脂:39.3 kJ/g;蛋白质:18 kJ/g;糖类:15.6 kJ/g根据此数据计算,理论上100 g板栗中油脂的质量x为________g.

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