燃烧的条件可用如图所示火三角来表示．
（1）将一根火柴点燃，有甲、乙两种放置方式，你认为按______（甲或乙）方式放置，火柴会燃烧更剧烈、更彻底．
（2）请根据燃烧的条件判断下列灭火原理（回答最主要的一条）
a．住宅起火，消防队员用高压龙头向燃烧的火舌喷水______；
b．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭______．

燃烧的条件可用如下图A所示的“火三角”来表示．



（1）将一根火柴点燃，乙比甲（如上图B）燃烧更旺的理由是______．
（2）上图C所示的灭火原理是：______．
（3）实验后，如果酒精灯帽没有及时盖上，会造成酒精挥发酒精灯不易点燃．请你用分子的观点解释酒精会挥发的理由：______．