题目列表(包括答案和解析)
食品安全与人体健康密切相关。下列做法中对人体健康有危害的是( )
A.蒸馒头时加入适量的纯碱
B.在装小食品的袋子中充入氮气
C.用石灰水保存鲜蛋
D.制香肠时加过量的亚硝酸钠
食品安全与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是
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①用石灰水保存鲜蛋
②为保持肉制品鲜美,在香肠中添加过量的亚硝酸钠
③蒸馒头时加入适量的纯碱
④为了让猪长得瘦,用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养生猪
A.①②
B.①③
C.②③
D.②④
“民以食为天,食以安为先”。食品安全与身体健康密切相关,下列做法不会导致食品中含有对人体健康有害物质的是
A.为使果汁长期保鲜,在其中加过量防腐剂
B.用小苏打(碳酸氢钠)发酵做面包
C.用福尔马林(含50℅的甲醛液体)保鲜鱼肉等食品
D.在牛奶中添加三聚氰胺,提高奶液中的含氮量
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