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    30．某实验小组将制作皮蛋的原料生石灰.纯碱和食盐放入水中.充分反应后过滤.得到澄清溶液.对该溶液的组成.甲.乙同学分别作出图3―9所示推测: 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    松花蛋，又称皮蛋，是我国传统的风味蛋制品，某化学小组的同学发现制作好的松花蛋外面包裹着一层坚硬的外壳，并对外壳中的部分物质进行探究．
    [查阅资料]：制作松花蛋的方法是将纯碱（碳酸钠），生石灰（CaO），食盐，茶末，柏树枝燃烧后的草木灰（含碳酸钾）各适量，加水调成糊状，并涂裹在新鲜鸭蛋外面，密封存放一段时间即成．
    [问题的提出]：松花蛋外壳坚硬的物质中，含有什么物质呢？
    [实验与探究]：
    实验步骤实验现象结论与解释
    将松花蛋外壳上附着的物质研细，加入足量的水中搅拌，并过滤往滤液中滴入无色的酚酞试液，呈现红色溶液呈______性
    将上述实验的滤渣放入试管中，加入适量的稀盐酸产生无色气泡，通入石灰水后，石灰水变浑浊生成的气体是______
    [分析与思考]
    （1）滤液中使无色酚酞试液变红色的物质可能是______．（仅要求写一种物质）
    （2）制成的松花蛋外壳坚硬的原因是其中含有______．
    （3）任意写出一个制作松花蛋时，将原料加水混合后，发生的一个变化的化学方程式：______．
    [讨论与交流]：刚制作好的松花蛋要密封放置一段时间，为什么？______．

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    松花蛋，又称皮蛋，是我国传统的风味蛋制品，某化学小组的同学发现制作好的松花蛋外面包裹着一层坚硬的外壳，并对外壳中的部分物质进行探究．
    [查阅资料]：制作松花蛋的方法是将纯碱（碳酸钠），生石灰（CaO），食盐，茶末，柏树枝燃烧后的草木灰（含碳酸钾）各适量，加水调成糊状，并涂裹在新鲜鸭蛋外面，密封存放一段时间即成．
    [问题的提出]：松花蛋外壳坚硬的物质中，含有什么物质呢？
    [实验与探究]：
    实验步骤实验现象结论与解释
    将松花蛋外壳上附着的物质研细，加入足量的水中搅拌，并过滤往滤液中滴入无色的酚酞试液，呈现红色溶液呈______性
    将上述实验的滤渣放入试管中，加入适量的稀盐酸产生无色气泡，通入石灰水后，石灰水变浑浊生成的气体是______
    [分析与思考]
    （1）滤液中使无色酚酞试液变红色的物质可能是______．（仅要求写一种物质）
    （2）制成的松花蛋外壳坚硬的原因是其中含有______．
    （3）任意写出一个制作松花蛋时，将原料加水混合后，发生的一个变化的化学方程式：______．
    [讨论与交流]：刚制作好的松花蛋要密封放置一段时间，为什么？______．

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    松花皮蛋是我们喜爱的食品．某研究小组查阅资料得知，制皮蛋料泥的原料主要是生石灰、纯碱、草木灰（含K2CO3）等，将上述原料加适量水调制即得到制皮蛋料泥．该小组对料泥进行了如下探究：
    【猜想】
    猜想Ⅰ：料泥的主要成分是Ca（OH）2、NaOH、KOH、CaCO3、灰分．
    猜想Ⅱ：料泥的主要成分是NaOH、KOH、Na2CO3、CaCO3灰分．
    【实验与现象】
    实验过程与现象如下图所示：

    【问题与讨论】
    （1）步骤②中所需要的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、______，玻璃棒在步骤②中的一种作用是______；
    （2）步骤③的现象说明滤渣中含有______（写化学式）；
    （3）试写出步骤①发生的任意一个反应的化学方程式______；
    （4）步骤⑤无明显现象，说明料泥中______；步骤⑥有白色浑浊，说明料泥中______．由此判断，猜想______是正确的．

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    松花皮蛋是我们喜爱的食品．某研究小组查阅资料得知，制皮蛋料泥的原料主要是生石灰、纯碱、草木灰（含K2CO3）等，将上述原料加适量水调制即得到制皮蛋料泥．该小组对料泥进行了如下探究：
    【猜想】
    猜想Ⅰ：料泥的主要成分是Ca（OH）2、NaOH、KOH、CaCO3、灰分．
    猜想Ⅱ：料泥的主要成分是NaOH、KOH、Na2CO3、CaCO3灰分．
    【实验与现象】
    实验过程与现象如下图所示：

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    【问题与讨论】
    （1）步骤②中所需要的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、______，玻璃棒在步骤②中的一种作用是______；
    （2）步骤③的现象说明滤渣中含有______（写化学式）；
    （3）试写出步骤①发生的任意一个反应的化学方程式______；
    （4）步骤⑤无明显现象，说明料泥中______；步骤⑥有白色浑浊，说明料泥中______．由此判断，猜想______是正确的．

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    松花皮蛋是我们喜爱的食品．某研究小组查阅资料得知，制皮蛋料泥的原料主要是生石灰、纯碱、草木灰（含K2CO3）等，将上述原料加适量水调制即得到制皮蛋料泥．该小组对料泥进行了如下探究：
    【猜想】
    猜想Ⅰ：料泥的主要成分是Ca（OH）2、NaOH、KOH、CaCO3、灰分．
    猜想Ⅱ：料泥的主要成分是NaOH、KOH、Na2CO3、CaCO3灰分．
    【实验与现象】
    实验过程与现象如下图所示：

    【问题与讨论】
    （1）步骤②中所需要的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、______，玻璃棒在步骤②中的一种作用是______；
    （2）步骤③的现象说明滤渣中含有______（写化学式）；
    （3）试写出步骤①发生的任意一个反应的化学方程式______；
    （4）步骤⑤无明显现象，说明料泥中______；步骤⑥有白色浑浊，说明料泥中______．由此判断，猜想______是正确的．

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