食物提供的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素和水。

铁属于人体所需的______（填“微”或“常”）量元素。

（2）下列有关营养与健康的叙述错误的是        （填序号）。

①缺乏维生素C会引起夜盲症　     ②缺乏铁元素会引起贫血  
③缺锌会导致发育不良患佝偻病　   ④成人同样需要摄入钙

（3）在①土豆 ②豆油 ③鱼 ④鸡蛋 ⑤青菜 ⑥西瓜等常见食物中，

能提供丰富蛋白质的食物是            （填序号）。

（4）有些补钙剂的有效成分是碳酸钙，由于胃液含稀盐酸，服用后转化为可溶性含钙化合物被吸收，该反应的化学方程式为                                           。

下表为某品牌燕麦片标签的一部分．

营养成分	蛋白质（g）	糖类（g）	脂肪（g）	钙（mg）	铁（mg）	钠（mg）	锌（mg）	维生素C （mg）
每100g	7.4	7.8	7.9	206	19.2	37.8	10.1	18

（1）人类从食物中摄入的六大类主要营养素，上表出现了______类．
（2）假设每克蛋白质完全氧化放出热量约为18kJ，则每100g燕麦片中蛋白质完全氧化所放出的热量约人体为______kJ．
（3）维生素C（简称VC）的化学式是C₆H₅O₆，“VC”中含有______种元素，若正常成人每天对“VC”的最低需要量为60mg，每天食用100g燕麦片外，还需食用______才能满足对“VC”的需求．

化学与生活息息相关。

（1）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

① 人类从食物中摄入的六大类主要营养素，上表出现了       类。

② 主要提供能量的营养素是         。

③ 佝偻病患者体内缺少的元素是         。

④ 维生素C可溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意_______。

（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。

① 上述3种纤维中，属于有机合成材料的是________。

② 用燃烧的方法可初步鉴别3种纤维，燃烧时有烧焦羽毛气味的是          。