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    滥用食品添加剂已成为影响食品安全的主要问题.国家质检总局明确确定.吊白块.苏丹红.工业明胶.瘦肉精.工业滑石粉.甲醛.孔雀石绿.硼砂等18种原料.不得在食品生产加工中使用.去年一款在山东生产的龙口粉丝被验出含俗称吊白块的工业用漂白剂.加热后会释放出致癌物甲醛.已勒令全面退市.吊白块是一种常见漂白剂.其化学式为:NaHSO2?CH2O?2H2O.则下列说法正确的是( )A.从化学反应看.吊白块的漂白原理与漂白粉相同B.吊白块有毒.加热后释放出来的HCHO能使人体蛋白质变性C.人造象牙的主要成分是聚甲醛.它是由甲醛通过缩聚反应生成的D.以上说法均不正确 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    当前，在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题．莱克多巴胺是一种可使猪“长出瘦肉”的饲料添加剂，在生猪饲养中被禁止使用．其结构如右，有关它的叙述正确的是（　　）

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    当前，在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题．莱克多巴胺是一种可使猪“长出瘦肉”的饲料添加剂，在生猪饲养中被禁止使用．其结构如右，有关它的叙述正确的是（ ）

    A．属于芳香烃
    B．化学式C17H23NO3
    C．能发生酯化反应
    D．不能发生消去反应

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    当前，在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题．莱克多巴胺是一种可使猪“长出瘦肉”的饲料添加剂，在生猪饲养中被禁止使用．其结构如右，有关它的叙述正确的是（　　）
    A．属于芳香烃B．化学式C17H23NO3
    C．能发生酯化反应D．不能发生消去反应
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    食品安全已成为近几年来社会关注的人点问题之一．下列有关食品添加剂使用的说法正确的是（　　）
    A、为了调节食品色泽，改善食品外观，使用工业色素苏丹红B、为了提高奶粉中氮含量，加入适量的三聚腈胺C、为了防止食品腐败，加入适量苯甲酸钠以答到阻抑细菌繁殖的作用D、为了补充食物中缺乏的微量元素碘，在食盐中加入少量的碘单质

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    近期食品安全已成为国人关注的热点，而食品检验是保证食品安全的重要环节，下列物质或者其含量不属于食品安全检测指标的是（　　）
    A、三聚氰胺B、淀粉的含量C、瘦肉精D、甲醛的含量

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