(1)三聚氰胺的化学式为: .(2)三聚氰胺中氮元素的质量分数为 (3)奶粉中蛋白质含量为15-20%.蛋白质中含氮量平均为16%.若不法分子在某品牌奶粉1袋(400 g)中加了1 g三聚氰铵.相当于增加了 g蛋白质.(4)该事件后.许多人“谈化学物质色变 .请从“化学物质与人类社会的关系 角度.谈谈你对化学物质的认识 . 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味,密度1.573g/cm3 (16℃)。常压熔点354℃;快速加热升华,升华温度300℃。溶于热水,低毒。在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物,分解时同时放出不支持燃烧的氮气,因此可作阻燃剂。分子结构见下图:
(1)试根据分子结构写出三聚氰胺的化学式:______________。
(2)计算组成三聚氰胺各元素的质量比。
(3)计算三聚氰胺的相对分子质量。
(4)计算三聚氰胺中氮元素的质量分数为多少?
(5)关注三鹿毒奶粉事件中的化学原理:食品都是要按规定检测蛋白质含量的, 但是,蛋白质太不容易检测,生化学家们就想出个偷懒的办法:因为蛋白质是含氮的,所以只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量。因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了,这就是三聚氰胺的“假蛋白”。请计算:蛋白质中含氮量平均为16%,以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算,则该牛奶中含氮量为多少?以某合格奶粉蛋白质含量为18%计算,则该奶粉中含氮量为多少?通过比较,说明不法企业为什么要在牛奶和奶粉中添加三聚氰胺?

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三聚氰胺化学式为C3H6N6)是一种化工原料,有轻微毒性,计算:
(1) 三聚氰胺相对分子质量:                          
(2)三聚氰胺中碳、氢、氮元素的质量比:                         
(3)三聚氰胺中氮元素的质量分数                        (精确到0.1%)。

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三聚氰胺化学式为C3H6N6)是一种化工原料,有轻微毒性,计算:

(1) 三聚氰胺相对分子质量:

⑵三聚氰胺中碳、氢、氮元素的质量比:

⑶三聚氰胺中氮元素的质量分数(精确到0.1%)。

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三聚氰胺化学式为C3H6N6)是一种化工原料,有轻微毒性,计算:

(1) 三聚氰胺相对分子质量:

⑵三聚氰胺中碳、氢、氮元素的质量比:

⑶三聚氰胺中氮元素的质量分数(精确到0.1%)。

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 三聚氰胺[化学式C3H6N6 ] 是一种重要的有机化工中间产品。它是一种纯白色单斜棱晶体,无味,熔点354℃;溶于热水,不溶于苯和四氯化碳,可溶于甲醇、甘油等。低毒,在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物。三聚氰胺没有任何营养价值。三聚氰胺是一种禁止用于宠物食品及动物饲料的化学物质, 动物食用后可以使动物发生肾衰竭并导致死亡。

⑴根据上述信息我们知道三聚氰胺的化学性质有______________________     。

⑵三聚氰胺中碳、氢、氮三种元素的质量比为       ,氮元素的质量分数为    

⑶某品牌牛奶的标签上标有:蛋白质含量2.8g(每100g),则喝一盒牛奶(180g)同时喝下蛋白质           g。

⑷蛋白质种类繁多。若牛奶中含有的蛋白质其平均含氮量为16%。则上述品牌牛奶中氮元素的含量为           g(每100g)。

⑸检测食品中蛋白质含量的传统方法是:通过检测食品中氮元素的含量,推算其蛋白质含量。例如,若检测到牛奶中的氮元素质量分数≥0.46%,即为蛋白质含量检测合格。某种不合格牛奶中氮元素的质量分数为0.36%,若向1000g该牛奶中加入2g三聚氰胺,请计算此时牛奶中氮元素的质量分数,并根据计算结果说明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的。

 

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