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    (2)除水.无机盐和维生素外.豆腐中还含的营养素有 .含人体所需的微量元素是 . 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    23、青少年健康发育需要合理摄入多种营养，不宜偏食．
    （1）人体必需的营养除了糖类、蛋白质、油脂、维生素外，还有
    无机盐
    和水．
    （2）现有以下食物：①米饭；②鸡蛋；③菠菜；④牛奶；⑤面粉；⑥豆腐；⑦花生油；⑧白菜．如果有目的地摄取某些营养素，请你从上述食物中选择（填序号）．蛋白质
    ②④⑥
    、脂肪
    ⑦
    、糖类
    ①⑤
    、维生素C
    ③⑧
    ．
    （3）如果某人经常便秘，你建议他应多吃
    白菜或菠菜
    （从上述食物中选一种）．
    （4）食物中的糖类给人提供热量，某糖X在人体内发生的反应如下：
    X+6O2=6CO2+6H2O．
    则X的化学式为
    C6H12O6
    ．

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    （1）豆腐中含有水、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等人体所需要的成分，其中除了水和无机盐外，豆腐中还含有营养素是（任写两种）
    蛋白质
    蛋白质
    、
    脂肪
    脂肪
    ；
    （2）食品安全日益受到人们的关注．“毒豆芽”中含有亚硝酸钠（NaNO2）等成分；亚硝酸钠有毒，人若误食会引起中毒，危害人体健康．NaNO2中氮元素的化合价为
    +3价
    +3价
    ；
    （3）近年来食品中频频发现了“瘦肉精”、“染色馒头”、“塑化剂”等有害物质，许多人“谈化学物质色变”．请从“化学物质与人类社会的关系”角度，谈谈你对化学物质的认识（一句话即可）
    化学与人类的关系非常密切，化学家们创造的许多自然界中不存在的物质，极大地丰富了人类的物质生活
    化学与人类的关系非常密切，化学家们创造的许多自然界中不存在的物质，极大地丰富了人类的物质生活
    ．

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    （1）豆腐中含有水、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等人体所需要的成分，其中除了水和无机盐外，豆腐中还含有营养素是（任写两种）________、________；
    （2）食品安全日益受到人们的关注．“毒豆芽”中含有亚硝酸钠（NaNO2）等成分；亚硝酸钠有毒，人若误食会引起中毒，危害人体健康．NaNO2中氮元素的化合价为________；
    （3）近年来食品中频频发现了“瘦肉精”、“染色馒头”、“塑化剂”等有害物质，许多人“谈化学物质色变”．请从“化学物质与人类社会的关系”角度，谈谈你对化学物质的认识（一句话即可）________．

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    （1）豆腐中含有水、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等人体所需要的成分，其中除了水和无机盐外，豆腐中还含有营养素是（任写两种）    、    ；
    （2）食品安全日益受到人们的关注．“毒豆芽”中含有亚硝酸钠（NaNO2）等成分；亚硝酸钠有毒，人若误食会引起中毒，危害人体健康．NaNO2中氮元素的化合价为    ；
    （3）近年来食品中频频发现了“瘦肉精”、“染色馒头”、“塑化剂”等有害物质，许多人“谈化学物质色变”．请从“化学物质与人类社会的关系”角度，谈谈你对化学物质的认识（一句话即可）    ．

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    （2006?南京）下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：
    成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1维生素B2
    质量分数/%90.04.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
    除水和无机盐外，豆腐中含有的营养还有
    蛋白质、脂肪、糖类、维生素
    蛋白质、脂肪、糖类、维生素
    ，含人体所需的微量元素是
    铁（或Fe）
    铁（或Fe）
    ．若成年人每天食用80g豆腐，则摄入铁的质量为
    1.12
    1.12
    g．

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