7、根据下面文段内容，为“水俣病”下一个定义。（不超过50字）

1953年日本雄本县水俣湾附近出现了一种原因不明的中枢神经性疾病。有的患者出现痉挛、麻痹，意识模糊并很快死亡；有的患者肢端麻木，运动失调，话语不清；有的患者痴呆，傻笑……经过长期反复调查，直到1963年，一些学者从水俣氮肥厂排出的汞渣和水俣湾的鱼贝类中，分离出了一种含汞化合物，才初步弄清水俣病是人们长期食用受汞化合物污染的鱼贝类所造成的。这些鱼贝类生活的水域遭到了化工厂废水渣的污染。

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