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    3、下列关于腐乳制作的描述中，错误的是
    A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

    B．含水量大于85 ％的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

    C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长
    D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

    3、D

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    科目：高中生物 来源：2014届湖北省高二下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于腐乳制作的描述中，错误的是

    A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

    B．加盐和加酒都能抑制微生物的生长

    C．含水量大于70%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

    D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

     

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    科目：高中生物 来源：2013届河北省高二下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于腐乳制作的描述中，错误的是

    A．在腐乳制作过程中参与发酵的微生物不只根霉菌一种

    B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

    C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长

    D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

     

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    科目：高中生物 来源：2012届河北省高二第二学期期末考试生物试卷 题型：选择题

    下列关于腐乳制作的描述中，错误的是

    A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

    B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

    C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长

    D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

     

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    科目：高中生物 来源：同步题 题型：单选题

    下列关于腐乳制作的描述中，错误的是

    [     ]

    A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
    B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳
    C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长
    D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

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    科目：高中生物 来源：江苏高考真题 题型：单选题

    下列关于腐乳制作的描述中，错误的是

    [     ]

    A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
    B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳
    C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长
    D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于腐乳制作的描述中，错误的是

    A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

    B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

    C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长

    D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于腐乳制作的描述中，错误的是

    A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

    B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

    C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长

    D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于腐乳制作的描述中，错误的是
    A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

    B．含水量大于85 ％的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

    C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长
    D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年河北省唐山一中高二下学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    下列关于腐乳制作的描述中，错误的是

    A．在腐乳制作过程中参与发酵的微生物不只根霉菌一种
    B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳
    C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长
    D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年河北省正定中学高二第二学期期末考试生物试卷 题型：单选题

    下列关于腐乳制作的描述中，错误的是

    A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
    B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳
    C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长
    D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

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