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    32、茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶叶变红。根据这一原理，人们制作出了绿茶、红茶、乌龙茶等品种的茶叶，请回答：

    ⑴茶多酚最可能存在于植物细胞的              中（填细胞结构）

    ⑵在制作绿茶的工艺中，有一道工序是迅速将温度提高到70℃左右，目的是_____________ _____                                     从而保持茶叶鲜绿的颜色。

    ⑶在制作红茶时，需将茶叶保持在30℃~40℃范围内发酵一段时间，其原理是______________________________________________________________ 从而使茶叶变为红褐色，即为红茶。

    ⑷乌龙茶是一种半发酵的茶，即茶叶边缘为红色，中间为绿色，试推测在制作乌龙茶的过程中，其关键步骤应是                                                        

    32、⑴液泡

    ⑵通过高温使茶多酚氧化酶变性失活.

    ⑶茶多酚氧化酶在此温度范围内活性最高，催化茶多酚充分氧化

    ⑷通过某种手段提高茶叶边缘的茶多酚氧化酶的活性，使茶多酚氧化变红，而中间部分保持不变。

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    科目：高中生物 来源：2013届江西省吉安二中高三（b班）第二次月考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶叶变红。根据这一原理，人们制作出了绿茶、红花、乌龙茶等品种的茶叶。下列对此说法错误的是

    A．茶多酚最可能存在于植物细胞的液泡中
    B．可通过高温使茶多酚氧化酶变性失活来制作绿茶
    C．可通过某种手段提高茶多酚氧化酶的活性，使其活性最高来制作红茶
    D．茶多酚和茶多酚氧化酶不可能存在于同一个细胞中

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    科目：高中生物 来源：2014届山东烟台二中高三10月月考生物卷（解析版） 题型：选择题

    茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶叶变红。根据这一原理，人们制作出了绿茶、红茶、乌龙茶等品种的茶叶。下列关于此说法错误的是（　　）

    A.茶多酚最可能存在于植物细胞的液泡中

    B.可通过高温使茶多酚氧化酶变性失活来制作绿茶

    C.可通过某种手段提高茶多酚氧化酶的活性，使其活性提高来制作红茶

    D.茶多酚和茶多酚氧化酶不可能存在于同一个细胞中

     

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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年江西省高三（b班）第二次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶叶变红。根据这一原理，人们制作出了绿茶、红花、乌龙茶等品种的茶叶。下列对此说法错误的是

    A．茶多酚最可能存在于植物细胞的液泡中

    B．可通过高温使茶多酚氧化酶变性失活来制作绿茶

    C．可通过某种手段提高茶多酚氧化酶的活性，使其活性最高来制作红茶

    D．茶多酚和茶多酚氧化酶不可能存在于同一个细胞中

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶叶变红。根据这一原理，人们制作出了绿茶、红茶、乌龙茶等品种的茶叶，请回答：

    ⑴茶多酚最可能存在于植物细胞的              中（填细胞结构）

    ⑵在制作绿茶的工艺中，有一道工序是迅速将温度提高到70℃左右，目的是_____________ _____                                     从而保持茶叶鲜绿的颜色。

    ⑶在制作红茶时，需将茶叶保持在30℃~40℃范围内发酵一段时间，其原理是______________________________________________________________ 从而使茶叶变为红褐色，即为红茶。

    ⑷乌龙茶是一种半发酵的茶，即茶叶边缘为红色，中间为绿色，试推测在制作乌龙茶的过程中，其关键步骤应是                                                        

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚可使茶叶变红。根据这一原理，人们制作出了绿茶、红茶、乌龙茶等品种的茶叶。下列说法错误的是(　　)

    A．茶多酚最可能存在于植物细胞的液泡中

    B．可通过高温使茶多酚氧化酶变性失活来制作绿茶

    C．可通过某种手段提高茶多酚氧化酶的活性，使其活性最高来制作红茶

    D．茶多酚和茶多酚氧化酶一般不能存在于同一个细胞中

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚可使茶叶变红。根据这一原理，人们制作出了绿茶、红茶、乌龙茶等品种的茶叶。下列说法错误的是

    (　　)

    A．茶多酚最可能存在于植物细胞的液泡中

    B．可通过高温使茶多酚氧化酶变性失活来制作绿茶

    C．可通过某种手段提高茶多酚氧化酶的活性，使其活性最高来制作红茶

    D．茶多酚和茶多酚氧化酶一般不能存在于同一个细胞中

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚可使茶叶变红。根据这一原理，人们制作出了绿茶、红茶、乌龙茶等品种的茶叶。下列说法错误的是(　　)

    A．茶多酚最可能存在于植物细胞的液泡中

    B．可通过高温使茶多酚氧化酶变性失活来制作绿茶

    C．可通过某种手段提高茶多酚氧化酶的活性，使其活性最高来制作红茶

    D．茶多酚和茶多酚氧化酶一般不能存在于同一个细胞中

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶叶变红。根据这一原理，人们制作出了绿茶、红茶、乌龙茶等品种的茶叶。下列关于此说法错误的是(　　)

    A．茶多酚最可能存在于植物细胞的液泡中

    B．可通过高温使茶多酚氧化酶变性失活来制作绿茶

    C．可通过某种手段提高茶多酚氧化酶的活性，使其活性最高来制作红茶

    D．茶多酚和茶多酚氧化酶不可能存在于同一个细胞中

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶叶变红。根据这一原理，人们制作出了绿茶、红茶、乌龙茶等品种的茶叶。下列关于此说法错误的是(　　)

    A．茶多酚最可能存在于植物细胞的液泡中

    B．可通过高温使茶多酚氧化酶变性失活来制作绿茶

    C．可通过某种手段提高茶多酚氧化酶的活性，使其活性最高来制作红茶

    D．茶多酚和茶多酚氧化酶不可能存在于同一个细胞中

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚可使茶叶变红。根据这一原理，人们制作出了绿茶、红茶、乌龙茶等品种的茶叶。下列说法错误的是

    (　　)

    A．茶多酚最可能存在于植物细胞的液泡中

    B．可通过高温使茶多酚氧化酶变性失活来制作绿茶

    C．可通过某种手段提高茶多酚氧化酶的活性，使其活性最高来制作红茶

    D．茶多酚和茶多酚氧化酶一般不能存在于同一个细胞中

     

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