23、(1)

第一步，在玻璃缸内左右分区放置热水和冰块。第二步，将胶合板或塑料膜于水平面垂直并置于热水和冰块之间。第三步，点燃香并置于玻璃缸内胶合板或者塑料膜的小洞附近。第四步，上面的小孔，烟雾从热水区流向冰块区；下面的小孔，烟雾从冰块区流向热水区。

(2)

该实验验证的地理现象是：由于海陆热力差异所产生的热力环流。

实例：季风环流、海陆风环流等。