阅读下面的文字，完成下题。

　　齐民者，若今言平民也，盖神农为耒耜，以利天下。殷周之盛，《诗》《书》所述，要在安民，富而教之。晁错曰：“圣王在上而民不冻不饥者，非能耕而食之，织而衣之，为开其资财之道也。夫寒之于衣，不待轻暖；饥之于食，不待甘旨。饥寒至身，不顾廉耻。一日不再食则饥，终岁不制衣则寒。夫腹饥不得食，体寒不得衣，慈母不能保其子，君亦安能以有民？”

　　皇甫隆为敦煌，敦煌俗不晓作耧犁，及种，人牛功力既费，而收谷更少。皇甫隆乃教作耧犁，所省佣力过半，得谷加五上标①。又，敦煌俗，妇女作裙，挛缩上标②如羊肠，用布一匹。隆又改之，所省复不赀上标③。黄霸为颍川，使邮亭、乡官皆畜鸡豚，以赡鳏寡、贫穷者；及务耕桑，节用，殖财，种树。鳏寡孤独有死无以葬者，乡部书言，霸具为区处上标④：某所大木，可以为棺；某亭豚子，可以为祭。吏往，皆如言。

　　李衡于武陵龙阳汜洲上作宅，种柑橘千树。临卒，敕儿曰：“吾州里有千头木奴上标⑤，不责汝衣食，岁上一匹绢，亦可足用矣。”后柑橘成，岁得绢数千匹。樊重欲作器物，先种梓、漆，时人嗤之。然积以岁月，皆得其用。向之笑者，咸求假焉。此种植之不可已已也。谚曰：“一年之计，莫如种谷；十年之计，莫如树木。”此之谓也。孔子曰：“居家理，治可移于官。”然则家犹国，国犹家，其义一也。

　　今采捃经传，爰及歌谣；询之老成，验之行事；起自耕农，终于醯醢上标⑥。资生之业，靡不毕书，号曰《齐民要术》。凡九十二篇，分为十卷，卷首皆有目录。鄙意晓示家童，未敢闻之有识。故叮咛周至，不尚浮辞。览者无或嗤焉。

（选自《齐民要术·序》，有删改）

注：①加五：增加五成。②挛缩：褶皱。③不赀：不计其数。④区处：分别处理。⑤千头木奴：暗指千棵柑橘树。⑥醯醢（x9　h3i）：指酿造、腌制的方法。

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阅读下面的文字，完成下题。

　　齐民者，若今言平民也，盖神农为耒耜，以利天下。殷周之盛，《诗》《书》所述，要在安民，富而教之。晁错曰：“圣王在上而民不冻不饥者，非能耕而食之，织而衣之，为开其资财之道也。夫寒之于衣，不待轻暖；饥之于食，不待甘旨。饥寒至身，不顾廉耻。一日不再食则饥，终岁不制衣则寒。夫腹饥不得食，体寒不得衣，慈母不能保其子，君亦安能以有民？”

　　皇甫隆为敦煌，敦煌俗不晓作耧犁，及种，人牛功力既费，而收谷更少。皇甫隆及教作耧犁，所省佣力过半，得谷加五①。又，敦煌俗，妇女作裙，挛缩②如羊肠，用布一匹。隆又改之，所省复不赀③。黄霸为颍川，使邮亭、乡官皆畜鸡豚，以赡鳏寡、贫穷者；及务耕桑，节用，殖财，种树。鳏寡孤独有死无以葬者，乡部书言，霸具为区处④：某所大木，可以为棺；某亭豚子，可以为祭。吏往，皆如言。

　　李衡于武陵龙阳汜洲上作宅，种柑橘千树。临卒，敕儿曰：“吾州里有千头木奴⑤，不责汝衣食，岁上一匹绢，亦可足用矣。”后柑橘成，岁得绢数千匹。樊重欲作器物，先种梓、漆，时人嗤之。然积以岁月，皆得其用。向之笑者，咸求假焉。此种植之不可已已也。谚曰：“一年之计，莫如种谷；十年之计，莫如树木。”此之谓也。孔子曰：“居家理，治可移于官。”然则家犹国，国犹家，其义一也。

　　今采捃经传，爰及歌谣；询之老成，验之行事；起自耕农，终于醯醢⑥。资生之业，靡不毕书，号曰《齐民要术》。凡九十二篇，分为十卷，卷首皆有目录。鄙意晓示家童，未敢闻之有识。故叮咛周至，不尚浮辞。览者无或嗤焉。

（选自《齐民要术·序》，有删改）

　　注：①加五：增加五成。②挛缩：褶皱。③不赀：不计其数。④区处：分别处理。⑤千头木奴：暗指千棵柑橘树。⑥醯醢（x9　h3i）：指酿造、腌制的方法。

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