科目：初中化学 来源： 题型：

查看答案和解析>>

科目：初中化学 来源：2009年广西贵港市中考化学试卷（解析版） 题型：选择题

查看答案和解析>>

科目：初中化学 来源：贵港 题型：单选题

查看答案和解析>>

科目：初中化学 来源： 题型：解答题

查看答案和解析>>

科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

豆腐已成为颇受人们欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：


[资料]下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分	水	蛋白质	脂肪	糖类	钙	磷	铁	维生素B1	维生素B2
质量分数/%	89.3	4.7	1.3	2.8	0.24	0.064	1.4	0.00006	0.00003

（1）上述工艺流程中，磨浆属于______变化，由豆腐花制成豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作名称是______．
（2）在人体中，构成血红蛋白成分所需的微量元素是______．
（3）豆腐中含有的营养素，除蛋白质、无机盐和维生素外，还有______、______、______．
（4）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物有______（填字母序号）．
A．萝卜B．鱼C．大米D．奶制品E．花生油F．鸡蛋．

查看答案和解析>>

科目：初中化学 来源：大连 题型：单选题

查看答案和解析>>

科目：初中化学 来源：《8.1 金属材料》2006-2007年同步测控优化30分钟训练（解析版） 题型：选择题

查看答案和解析>>

科目：初中化学 来源：《8.1 食物中的有机物》2006-2007年同步测控优化30分钟训练（解析版） 题型：选择题

查看答案和解析>>

科目：初中化学 来源：《12.1 人类重要的营养物质》2006-2007年同步测控优化30分钟训练（解析版） 题型：选择题

查看答案和解析>>

科目：初中化学 来源：2009-2010学年北京市东城区九年级（上）期末化学试卷（解析版） 题型：填空题

豆腐已成为颇受人们欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
[资料]下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分	水	蛋白质	脂肪	糖类	钙	磷	铁	维生素B1	维生素B2
质量分数/%	89.3	4.7	1.3	2.8	0.24	0.064	1.4	0.00006	0.00003

（1）上述工艺流程中，磨浆属于    变化，由豆腐花制成豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作名称是    ．
（2）在人体中，构成血红蛋白成分所需的微量元素是    ．
（3）豆腐中含有的营养素，除蛋白质、无机盐和维生素外，还有    、    、    ．
（4）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物有    （填字母序号）．
A．萝卜B．鱼C．大米D．奶制品E．花生油F．鸡蛋．

查看答案和解析>>