化学与生活息息相关．
（1）人体所需六大营养素：蛋白质、糖类、______、维生素、无机盐、水．下列各类食物中含蛋白质最丰富的是______（填字母序号）．
A．蔬菜　 B．米饭　　　　　C．鸡蛋　　D．植物油
（2）世界卫生组织推广使用中国铁锅炒菜，放点食醋，可以补充人体需要的微量元素______元素．
（3）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等，用灼烧法可初步鉴定这三种纤维，其中灼烧后产生烧焦羽毛气味的纤维是______．（4）餐具上的油污用加入洗洁精的水更容易洗掉，原因是洗洁精具有______作用．
（5）泡打粉是一种化学膨松剂，主要是通过碳酸氢钠与一些酸性成分发生化学反应产生______气体而起到发泡作用．

合理膳食对人体健康起着很重要的作用．
（1）下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是______．糖类含量最丰富的是______．（填序号）

①草霉

②西红柿

③大米

④鸡蛋

（2）人体内某些元素或维生素缺乏，会引起疾病．用短线将下列病症与所缺乏的营养素连起来．
缺钙　　　　　　　　　佝偻病（骨质疏松）
缺铁　　　　　　　　　夜盲症
缺维生素A　　　　　　 贫血
（3）Vc（化学式C₆H₈O₆）的性质：能溶于水，在加热或碱性环境中易被氧化破坏．黄瓜、西红柿中含有丰富的Vc．请回答：Vc中含有______种元素，为了减少Vc的损失，食用黄瓜时应注意______．（任写一项）

为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取各类营养物质和人体必需的元素．
（1）从食物的营养角度看，六大类基本营养素分别是蛋白质、糖类、油脂、______、无机盐、水等．
（2）下列物质中含糖类比较丰富的是______．
A．花生油　　　B．小麦　　　C．西红柿　　　 D．鸡蛋
（3）人体内约含50多种元素，根据含量多少，分为常量元素和微量元素．其中钙元素属于______（填“常量”或“微量”）元素．

为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取各类营养物质和人体必需的元素。
（1）从食物的营养角度看，六大类基本营养素分别是蛋白质、糖类、油脂、     、无机盐、水等。
（2）下列物质中含糖类比较丰富的是     。