萝卜富含维生素C．维生素C的下列性质中，属于化学性质的是（　　）

萝卜富含维生素C．维生素C的下列性质中，属于化学性质的是（　　）

A．可溶于水	B．外观为无色晶体
C．具有较强的还原性	D．熔点为190～192℃

（2012?成都）当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．

主食	荤菜	素菜
米饭	红烧牛肉	炒胡萝卜、炒黄瓜

（1）食谱中富含蛋白质的是，富含维生素的是（填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要富含有人体必需的营养素是．
（2）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止．
（3）食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米．
A、可以食用    B、蒸煮后可以食用   C、绝对不能食用
（4）同学给学校食堂的下列建议不合理的是．
A、在主食中补充粗粮   B、多提供油炸食物    C、适当提供水果．

当前我校正推行“阳光食堂”工程．下表为我校食堂某天午餐部分食谱

主食	荤菜	素菜
米饭	红烧牛肉	炒胡萝卜、炒黄瓜

（1）食谱中富含蛋白质的是，富含维生素的是（填上表中的一种主食或菜名）．
（2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是．（填“单质”、“元素”或“原子”）．食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止缺铁性贫血．
（3）下列有关说法正确的是（选填字母）．
A．家中的霉豆腐可以多吃 B．严厉打击不法地沟油制造商 C．霉变食物都用来喂家禽、家畜
（4）在人类食物所供给的总能量中，有60%∽70%来自糖类（油脂提供的能量其次）．在人体组织里，葡萄糖（C₆H₁₂O₆）在酶的催化作用下缓慢氧化变成二氧化碳和水，请写出反应化学方程式．