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    新鲜鱼、肉用食盐腌渍不易变质，其主要原因是（　　）
    A．NaCl溶液中的Cl-有杀菌作用
    B．浓NaCl溶液O2少，细菌无法生存
    C．由于渗透作用使细菌失水死亡
    D．由于渗透作用使鱼、肉细胞失水所致
    C
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    B．浓NaCl溶液O2少，细菌无法生存
    C．由于渗透作用使细菌失水死亡
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