| 下列关于亚硝酸盐的叙述,正确的是 |
A.亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水,在食品生产中用作食品添加剂,可多加 B.绿色食品不会含有亚硝酸盐 C.亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺 D.水煮的越久,亚硝酸盐的含量越少 |
科目:高中生物 来源:同步题 题型:单选题
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科目:高中生物 来源: 题型:
下列关于亚硝酸盐的叙述,正确的是( )
A.亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水,在食品生产中可作食品添加剂,可多加
B.亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺
C.绿色食品中不会含有亚硝酸盐
D.煮得越久,亚硝酸盐的含量越少
科目:高中生物 来源: 题型:
下列关于亚硝酸盐的叙述,正确的是( )
A.亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水,在食品生产中可作食品添
加剂,可多加
B.亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺
C.绿色食品中不会含有亚硝酸盐
D.煮得越久,亚硝酸盐的含量越少
科目:高中生物 来源:2014年人教版高考生物9.1微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用(解析版) 题型:选择题
下列关于微生物培养和利用的叙述,不正确的是(??? )
A.利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数
B.接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落
C.以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌
D.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少
科目:高中生物 来源:同步题 题型:单选题
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科目:高中生物 来源:同步题 题型:单选题
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科目:高中生物 来源:2012届北京市海淀区高三上学期期中练习生物试卷 题型:单选题
下列关于泡菜腌制及亚硝酸盐含量测定实验的叙述,不正确的是( )
| A.制作时加入陈泡菜汁会缩短泡菜腌制时间 |
| B.乳酸菌产生的乳酸不利于其菌种优势的保持 |
| C.发酵装置密封是泡菜制作成功的关键 |
| D.与标准溶液比较估测泡菜中的亚硝酸盐含量 |
科目:高中生物 来源:济南外国语学校2010学年度高二生物(生物技术实践专题)模块结业考试 题型:选择题
亚硝酸盐是一类化学物质,易溶于水,常用于生产噶中染料,也作为防冻剂使用。亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,高铁血红蛋白失去携带氧气的能力,导致组织缺氧,出现中毒现象。下列有关亚硝酸盐的叙述中,正确的是
A.含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用 B.只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐
C.在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐 D.吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低
科目:高中生物 来源: 题型:
亚硝酸盐是一类化学物质,易溶于水,常用于生产噶中染料,也作为防冻剂使用。亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,高铁血红蛋白失去携带氧气的能力,导致组织缺氧,出现中毒现象。下列有关亚硝酸盐的叙述中,正确的是
A.含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用 B.只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐
C.在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐 D.吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低
科目:高中生物 来源:济南外国语学校2010学年度高二生物(生物技术实践专题)模块结业考试 题型:单选题
亚硝酸盐是一类化学物质,易溶于水,常用于生产噶中染料,也作为防冻剂使用。亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,高铁血红蛋白失去携带氧气的能力,导致组织缺氧,出现中毒现象。下列有关亚硝酸盐的叙述中,正确的是
| A.含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用 | B.只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐 |
| C.在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐 | D.吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低 |
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