请思考回答下列问题：

（1）刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水分，这些水属于________。再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上将出现小水珠，这些水主要属于________。

（2）今年六月份我国南方某些地区连降暴雨，引起农田长期积水，导致植物的根变黑、腐烂。其原因是植物根部缺________，导致________呼吸产生的________对细胞有毒害作用。

（3）正常人的血浆中NaHCO₃的含量约为H₂CO₃含量的20倍。当血浆中的NaHCO₃含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H₂CO₃含量减少时，则形成碱中毒。这个事实表明，某些无机盐有调节________的作用。

（4）人体处于安静空腹状态时，糖供能占25％，脂肪供能占75％；剧烈运动时，糖供能占总耗能量的70％～80％。根据糖和脂肪与人体能量供应的上述事实数据，你得出的结论是：________、________。

（5）化工厂最新产生了一种高效加酶洗衣粉，准备投放市场，其包装印有如下部分说明。

成分：含最新高效碱性蛋白酶。

特点：洗涤奶渍、血渍等的效率是普通洗衣粉的数倍。

用法：洗涤前先将衣物浸于含有该洗衣粉的水内数小时，使用温水效果更佳。

注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。

该地区质检部门为证明该洗衣粉是否有功效，从化工厂提取部分洗衣粉样品做了如下实验：

（1）如果你是该化工厂的技术负责人，你最期待上述实验出现的结果是什么？________。为什么？________。

（2）已知在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都接近为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，前者却可以，这是因为________。