对不同微生物的培养过程中正确的是（    ）

A.细菌培养时将PH调至酸性

B.培养乳酸杆菌时在培养基中不需要添加维生素

C.霉菌培养时将PH调至中性或微酸性

D.培养厌氧微生物时则需要提供无氧环境条件

对不同微生物的培养过程中正确的是

1. A.
   细菌培养时将PH调至酸性
2. B.
   培养乳酸杆菌时在培养基中不需要添加维生素
3. C.
   霉菌培养时将PH调至中性或微酸性
4. D.
   培养厌氧微生物时则需要提供无氧环境条件

对不同微生物的培养过程中正确的是（    ）

A．细菌培养时将pH调至酸性               B．霉菌培养时将pH调至中性或微酸性

C．培养厌氧微生物时则需要提供无氧环境条件 D．培养乳酸杆菌时在培养基中不需要添加维生素

对不同微生物的培养过程中正确的是（   ）

对不同微生物的培养过程中正确的是（   ）

农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后置于阴凉处，最适环境温度为28～30 ℃。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用盐过多，后者是用盐过少。在实验室或工厂化生产泡菜时，还要跟踪检测泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含量。

(1)用白酒擦拭泡菜坛的目的是________。

(2)菜坛为什么要密封？若菜坛有裂缝，可能会出现什么结果？

(3)若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是什么？

(4)加入“陈泡菜水”的作用是_______________________________________。

(5)制作泡菜的过程中，有机物的干重如何变化？菜坛内有机物的种类如何变化？

(6)关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是

(　　)

A．泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4∶1

B．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料

C．制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液

D．泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量

(7)若要获得大量乳酸菌菌种，应选用培养基培养，培养基中应有________、________、________、和______等营养，同时还必须满足微生物生长对________、________、________的要求。

回答下列关于微生物和酶的问题。

环境污染物多聚联苯难以降解，研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多聚联苯降解的关键酶。

(1)下列培养基中能有效分离联苯降解菌的是________________________________________________________________________，

原因是________________________________________________________________________。

A培养基(g/L)：某生长因子2.0，(NH₄)₂SO₄2.0，K₂HPO₄3.0，MgSO₄1.0，pH 7.4，多聚联苯50 mL

B培养基(g/L)：牛肉膏10.0，蛋白胨20.0，葡萄糖20.0，NaCl 5.0，pH 7.4

C培养基(g/L)：某生长因子2.0，淀粉20.0，NH₄NO₃2.5，MgCl₂0.5，K₂HPO₄3.0，多聚联苯50 mL，pH 7.4

进一步研究发现，不同的金属离子对联苯水解酶的活性有一定影响，结果见下表：

(2)依据表中结果，金属离子________对该酶的活性有一定的促进作用。金属离子对酶的活性有促进或抑制作用，可能的原因是________________________________________________________________________。

(3)通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践。酶工程通常包括酶的生产、________、酶的固定化和酶的应用等方面。酶固定化的好处是________________________________________________________________________。

(4)下图实线表示联苯水解酶催化的反应速度与酶浓度的关系，虚线表示在其他条件不变的情况下，底物浓度增加一倍，反应速度与酶浓度的关系，能正确表示两者关系的是________。

(5)红球菌和假单孢菌都能降解多聚联苯，但研究发现以每克菌体计算，两种菌降解多聚联苯的能力有所不同，对此现象合理的假设是______________或____________

回答下列关于微生物和酶的问题。

环境污染物多聚苯难以降解，研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多聚联苯降解的关键酶。

（1）下列培养基中能有效分离联苯降解菌的是＿＿＿＿＿＿＿，原因是＿＿＿＿＿＿＿。

A培养基（g/L）：某生长因子2.0，（NH4）2SO42.0，K2HPO43.0，MgSO41.0，pH7.4，多聚联苯50mL

B培养基（g/L）：牛肉膏10.0，蛋白胨20.0，葡萄糖20.0，NaCl5.0，pH7.4

C培养基（g/L）：某生长因子2.0，淀粉20.0，NH4NO32.5，MgCl20.5，K2HPO43.0，多聚联苯50mL，pH7.4，

进一步研究发现，不同的金属离子对联苯水解酶的活性有一定影响，结果见下表：

（2）依据表中结果，金属离子＿＿＿＿＿＿对该酶的活性有一定的促进作用。金属离子对酶的活性有促进或抑制作用，可能的原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（3）通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践。酶工程通常包括酶的生产、＿＿＿＿＿＿＿、酶的固定化和酶的应用等方面。酶固定化的好处是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（4）下图实线表示联苯水解酶催化的反应速率与酶浓度的关系，虚线表示在其他条件不变的情况下，底物浓度增加一倍，反应速度与酶浓度的关系，能正确表示两者关系的是＿＿＿。

（5）红球菌和假单孢菌都能降解多聚联苯，便研究发现以每克菌体计算，两种菌降解多聚联苯的能力有所不同，对此现象合理的假设是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿或＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

生物体的生长既靠细胞的生长又靠细胞的分裂。细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大。
Ⅰ．通过下面的实验，探究细胞大小与物质运输的关系。
实验过程：将三个边长分别为lcm、 2cm、3cm含有酚酞的琼脂块，浸泡NaOH溶液后取出，切成两半，每块NaOH扩散的深度如图中阴影所示，实验结果如表格中所示：

琼脂的边长 (cm)[来源:学#科#网]	比值 (表面积/体积)	NaOH扩散深度 (cm/边)	比值 NaOH扩散的体积/整个琼脂块体积
1	6	0.5	X
2	3	0.5	Y
3	2	0.5	Z