泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主要是由   的繁殖造成的(   )

  A．酶母菌    B．毛霉菌    C．乳酸菌    D．醋酸杆菌

泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主要是由哪种菌的繁殖造成的

1. A.
   酵母菌
2. B.
   毛霉菌
3. C.
   乳酸菌
4. D.
   醋酸杆菌

泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主要是由        的繁殖造成的

1. A.
   酶母菌
2. B.
   毛霉菌
3. C.
   乳酸菌
4. D.
   醋酸杆菌

泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主要是由  的繁殖造成的(  )

泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主要是由哪种菌的繁殖造成的

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⑴果酒的制作离不开酵母菌，最适合酵母菌繁殖的的温度为_______℃左右，在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的_______型酵母菌。在发酵过程中，随着酒精度数的提高，红葡萄皮的_________也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。在________________的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。

⑵腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是        ，腐乳 “尝着鲜”是在发酵过程中产生了特殊的__________ ，发酵完成后需加盐腌制，加盐还可以抑制        生长。

⑶制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是                    。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是             。泡菜坛内有时会长一层白膜，这是__________大量繁殖的结果。

⑴果酒的制作离不开酵母菌，最适合酵母菌繁殖的的温度为_______℃左右，在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的_______型酵母菌。在发酵过程中，随着酒精度数的提高，红葡萄皮的_________也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。在________________的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。

⑵腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是        ，腐乳 “尝着鲜”是在发酵过程中产生了特殊的__________ ，发酵完成后需加盐腌制，加盐还可以抑制        生长。

⑶制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是                    。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是             。泡菜坛内有时会长一层白膜，这是__________大量繁殖的结果。